mylogo

Миксер для современной хозяйки – одна из самых необходимых вещей на кухне. Поклонников этого прибора привлекает быстрое приготовление целого ряда блюд и их качество, несравнимое с ручным способом готовки. Однако при широчайшем разнообразии этих устройств на рынке бытовой техники буквально «разбегаются глаза», поэтому сегодня мы вам расскажем о том, как выбрать миксер для дома с учетом всех ваших потребностей и особенностей его устройства.

бытовой миксер для дома

Для чего нужен миксер

Миксер часто путают с блендером, приписывая им аналогичный набор возможностей или говоря, что блендер – это тот же прибор, но лучше, так как имеет дополнительные опции. На самом деле сложно сказать, что лучше – блендер или миксер, потому что основная функция блендера – с высокой скоростью измельчать предложенные продукты и (для некоторых моделей) готовить жидкие смеси, а для миксера возможен несколько иной функционал:

1. Составление жидких коктейльных смесей.

2. Взбивание в пену яиц, сливок, майонеза.

3. Приготовление пюре.

4. Замешивание как жидкого, так и густого теста:

  • на блинчики и блины,
  • на оладьи,
  • на пирожки и пельмени.

То есть если вам действительно нужен аппарат для замешивания теста и взбивания продуктов, а не для их измельчения и простого смешивания, то смело продолжайте читать, и вы узнаете, какой миксер лучше выбрать для домашнего приготовления различных деликатесов.

Характерные особенности

Ставя перед новым приобретением какие-либо задачи, помните – не каждый прибор определенного типа предназначен для выполнения абсолютно всех из них. Как и любые другие бытовые устройства, миксеры работают по одному принципу, но могут различаться многими другими внешними качествами и возможностями.

бытовой миксер

Общие принципы устройства и работы

Независимо от общей конструкции в устройство миксера входят следующие основные узлы:

  • Корпус, обычно пластиковый,
  • Силовой агрегат с электроприводом,
  • Крепление для сменного инструмента – фланцы, в которые вставляются насадки,
  • Набор насадок – венчики, замешиватели теста и др.

Дополнительно к основным деталям в комплектацию могут входить держатель и чашка, которые считаются признаками комфорта прибора.

Действие миксера основано на передаче от мотора вращательного движения установленным насадкам, которые могут крутиться со скоростью до 2000 об/мин, перемешивать, а затем взбивать продукты питания.

Виды миксеров

Ручной и стационарный миксеры
Миксеры: ручной и стационарный

Классификация миксеров на виды основана на возможности или невозможности одновременного выполнения хозяйкой других дел по дому:

1. Ручные - так названы потому, что в процессе работы их нужно держать над емкостью с готовящимся блюдом руками. Отличаются компактностью, малым весом и легким уходом при сравнительно малой мощности, которой может не хватить для замеса густого теста.

2. Стационарные - изначально закреплены на опоре и дополнены емкостью для продуктов. Стационарный миксер с чашей – хороший кухонный помощник, способный освободить руки хозяйки для своевременного добавления ингредиентов в смеси.

3. Смешанного типа - представляют собой ручные модели со съемной опорой и смесительной емкостью. Ими можно пользоваться как ручными или как стационарными, по выбору пользователя.

При выборе типа миксера помните, что удобство и увеличенная мощность стационарного устройства компенсируются возможностью ручного аппарата работать с любой посудой – даже с мелкими тарелками и глубокими кастрюлями. Так, если вам нужен миксер для молочных коктейлей, то можно выбрать любой, а для приготовления картофельного пюре – ручной или комбинированный.

Правила выбора хорошего миксера

миксер для дома

Так какой же миксер лучше выбрать – с чашей, на опоре, ручной, более или менее мощный? Все это зависит от ваших целей, средств и даже от особенностей кухонного интерьера.

По конструктивным особенностям

При выборе миксера следует обращать внимание на следующие особенности его устройства, которые значительно отражаются на его удобстве, производительности, надежности и сроке службы:

1. Общий вид миксера может выбираться исходя из того, сколько места вы можете ему отвести. Для малогабаритной кухни гораздо удобнее компактный прибор, а большие площади позволят разместить даже профессиональные стационарные устройства.

2. Емкость для взбивания может быть пластиковой, стеклянной или металлической. Кроме прочности и эстетики, этот факт отражается на цене выбранной модели. Чаша может самостоятельно вращаться при работе миксера, причем не только вокруг вертикальной оси, что дает более равномерное смешивание продуктов.

3. Объемы прилагаемой чаши будут определяться количеством готовящихся продуктов. Стандартно она бывает размерами от 2-х до 5-ти литров, но наполняемость ее будет несколько меньше из-за необходимости соблюдения аккуратности в процессе взбивания.

Здесь уже стоит учитывать аппетиты вашей семьи:

  • приготовление блюд для 2-х – 3-х человек «уместится» в 2-2,5-литровую емкость,
  • для 4-х – 6-ти членов семьи будет достаточно 3-3,5 литра,
  • для 7-ми и более следует остановить выбор на 4-х – 5-ти-литровом приборе.

4. При покупке посмотрите, из какого материала изготовлены фланцы – держатели насадок. Пластиковые элементы делают прибор дешевле, но значительно быстрее изнашиваются, чем металлические.

5. Насадок может быть по одной или по две (пара работающих одновременно), от этого зависит качество результатов взбивания.

В набор для кухни могут входить:

  • обязательно – венчики для жидкого взбивания,
  • часто – спиральные крюки для замеса крутого теста,
  • возможно – различные дополнения, делающие аппарат универсальным (измельчители, блендерные насадки, инструмент-сито, насадка для пюре, электронож и др.).

6. Дополнение такими необязательными мелочами, как крепеж для размещения на стене, нескользящие резиновые накладки на ручке, удлиненный до 1,8 метров питающий электрокабель (по норме это 1 м) и отсек для его хранения, добавляют модели удобства.

Полный набор указанных выше насадок прилагается исключительно к ручным (комбинированным) миксерам. Комплектация любого стационарного прибора включает только венчики и проволочные крюки для теста.

По техническим возможностям

Среди чисто технических характеристик миксера самые важные – это величина мощности и наличие изменяемых скоростей, у каждой из которых есть свои нюансы:

1. Диапазон мощностей ручного миксера лежит в промежутке от 100 до 400 Вт, а в моделях комбинированного и стационарного типа применяется более сильный мотор – от 150-ти до 500 Вт. От этого зависит количество замешиваемых продуктов (для самых мощных – до 4-х кг, а для самых слабых – около 1-го кг), их качество и скорость процесса. Например, миксер для замеса густого теста в домашних условиях должен иметь мощность не менее 300-400 Вт.

2. Количество скоростей позволяет выбирать нужный режим работы. Их может быть от 2-х до 16-ти, но практика показывает, что 3-х – 5-ти скоростей вполне достаточно для эффективной работы с разными продуктами.

В некоторых моделях предлагается функция применения так называемого импульсного режима. Она означает возможность быстрой перестройки в процессе работы с медленных на быстрые обороты, без перебора всех имеющихся режимов.

Рейтинг лучших производителей

17 лучших фирм производителей миксеров

Миксеры всех видов производятся широкими рядами компаний, но для гарантии качества и соответствия его запрашиваемой цене лучше купить миксер известной фирмы, имеющей большой опыт работы с подобной бытовой техникой. По «заслугам» перед потребителями можно выделить 3 группы фирм:

1. Лучшие миксеры предлагаются такими фирмами, как Bosh, Philips, Vitek, Moulinex, Tefal, Electrolux. Это авторитетные бренды с заслуженной репутацией, продукция которых изготавливается из высококачественных материалов и комплектующих. Изделия отличаются качественно собранной электрикой, практически бесшумной работой, легкой установкой насадок и наличием дополнительных элементов в стандартном комплекте.

2. Примерно по той же или чуть меньшей цене продаются изделия Zelmer, Fagor, Ariete, ProfiCook, Clatronic. Они достаточно качественны и долговечны, и при внимательном соблюдении правила непревышения указанного в инструкции периода непрерывной работы могут служить исправно продолжительное время.

3. Миксеры производства Aurora, Viconte, Mystery, Steba, Maestro, Delfa и других позволят сэкономить средства на их покупке и даже неплохо послужить. Но в этой группе расположена техника, которая боится даже временного превышения нагрузок и требует особенно аккуратного обращения.

В соответствии с приведенной градацией рейтинг лучших миксеров составляется из ряда следующих самых популярных моделей:

  • Bosh MFQ3555,
  • Bosh MFQ4020,
  • Philips hr1565,
  • Moulinex hm6151,
  • Tefal ht3001.

Эти приборы ценятся покупателями за удачное сочетание надежности, производительности, универсальности и приемлемой стоимости.

Если вы хотите приобрести действительно качественный прибор и пользоваться им долго, выбирайте изделия проверенных производителей. Кроме общего знания бренда, в этом вам помогут отзывы и советы таких же пользователей о конкретных фирмах и моделях.

Ценовой диапазон

Знакомство с ценами на миксеры ставит еще один вопрос: какой же выбрать миксер – дешевый или лучший? Их стоимость может колебаться от 300 рублей до 44-х тысяч. Такой разброс цен объясняется широкими возможностями материалов, видов, комплектации и функционала. Естественно, увеличение числа металлических деталей, объемов, мощности и т.п. повышает стоимость прибора.

В зависимости от типа кухонный миксер стоит:

  • Ручной без опоры и рабочей емкости – от 280-ти р. до 3,5 тыс.р.,
  • Комбинированный со съемной опорой и чашкой – от 700 р. до 5-ти тыс.р.,
  • Стационарный – от 3,5 тыс. до 44-х тыс.р.

Задача покупателя – достойно выдержать баланс между качеством и заплаченными за него деньгами. Так, например, для приготовления только молочных коктейлей можно купить миксер из первой группы, тогда как приготовление пюре, теста и выполнение других сложных работ потребует вложения несколько больших денег, как и за гарантию более долгой работы без неожиданных поломок.

Видео: как выбрать миксер

Все изложенные параметры, в том числе и предварительное знакомство с ценами, смогут помочь вам подойти к выбору миксера со знанием дела. Мы надеемся, что он будет верным – вы получите надежного кухонного помощника на долгие годы, отлично выполняющего возложенную на него работу.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:

mylogo