Выбор типа кухонной плиты в многоквартирных домах определен заранее при их проектировании и согласовании объемов потребляемых энергоресурсов. При строительстве загородных домов или коттеджей есть возможность выбрать, что использовать для обогрева и приготовления пищи: электричество или газ.
Для используемого энергоносителя подбирают кухонную технику. Если сравнить современные электрические и газовые плиты, у каждой из них есть свои преимущества и недостатки.
Рейтинг составлен на основе тестирования и/или собственного опыта наших экспертов, с учетом исследования характеристик товаров, отзывов и обзоров покупателей. Мы поддерживаем подборку в актуальном состоянии и добавляем новые модели по мере их выхода и тестирования.
Мы не добавляем в подборки товары на коммерческой основе. Рейтинг носит субъективный характер, отражает только точку зрения редакции и не является рекламой. Вы можете подробнее ознакомиться с нашими редакционными правилами и методологией составления рейтингов.
Газовые плиты
Выпускают разнообразные: с одной или четырьмя конфорками, с духовым шкафом или без него, их можно подключать к газовой сети или к баллону со сжиженным газом.
+ Преимущества
- Более низкая цена (обычно на 10-20% ниже) в сравнении с электроплитой;
- Приготовление занимает меньше времени, так как пища фактически готовится на открытом огне, температура которого выше температуры поверхности конфорки электроплиты;
- При одинаковой потребляемой мощности средств на оплату газа расходуется меньше, чем на оплату электроэнергии;
- Незаменимая техника в домах, где нет электроэнергии.
- Недостатки
- Меньшая безопасность. Малейшая утечка газа может привести к трагедии;
- Плохо регулируется температура духового шкафа. Установить определенную температуру нагрева духового шкафа трудно, уровень нагрева устанавливается опытным путем;
- Образование копоти. Добавки в бытовом газе при сгорании образуют маслянистую сажу, которая оседает на поверхности посуды, накапливается в фильтре вытяжки. Чаще приходится менять фильтры в вытяжке.
Газовая плита подойдет тем, кто привык ценить свое время, любит здоровую пищу и не увлекается выпечками. Особенно удобна она в дачных домах, где отсутствует электроэнергия, в качестве источника газа можно использовать газовый баллон.
Электрические плиты
Бытовые электроплиты очень разнообразны, они оборудованы таймерами, датчиками температуры, дополнительными устройствами для приготовления блюд на гриле.
+ Достоинства
- Удобный духовой шкаф с тонкой регулировкой температуры, дополнительными функциями гриля;
- Безопасность. Один раз профессионально подключенная электроплита обеспечивает полную безопасность пользователей;
- Не загрязняет окружающее пространство.
- Недостатки
- Более высокая стоимость в сравнении с газовой плитой;
- Нет плавной регулировки температуры нагрева варочной поверхности в сравнении с плитой газовой;
- Медленно разогревается и медленно остывает поверхность конфорок, соответственно, требуется больше времени для приготовления пищи;
- Работа зависит от наличия электричества. В сельских районах, дачных товариществах, где часты перебои в электроэнергии, это неудобно;
- Более высокие расходы на оплату потребляемого энергоресурса;
- Электроэнергия тратится на обогрев окружающего пространства.
Электрическая плита удобна тем, у кого есть достаточно мощности электроэнергии для нее, и специальная электропроводка в доме. Она подойдет хозяйкам, которые увлекаются выпечкой и любят готовить пищу в духовом шкафу.
Производители бытовых кухонных устройств, учитывая недостатки электрических и газовых плит, выпускают комбинированные. Они могут иметь электрические и газовые конфорки (например, одну электрическую и две-три газовых) и электрический духовой шкаф. Они более удобны, но требования обеспечения безопасности при их использовании жесткие.
Абсолютно лишены большинства недостатков электрических плит новейшие разработки — электрические стеклокерамические варочные поверхности, которые быстро нагреваются и быстро остывают и индукционные поверхности, нагревающие дно посуды, изготовленное из ферромагнитных материалов. 95% потребляемой электроэнергии они тратят на нагрев пищи.
