12 лучших блинниц

Блины – это очень популярное, любимое во все времена блюдо. Во многих семьях их готовят часто и много. Но процесс выпекания достаточно долгий и трудоемкий. И приготовить идеальные блины на обычной сковороде не всегда получается. Лучшие блинницы решат все эти проблемы.

Какую блинницу лучше купить домой

Лучшие блинницы просты и удобны в использовании. Все они питаются от электросети, но работают по-разному. По принципу приготовления их делят на две категории:

• классические;
• погружные.

Классические блинницы имеют ровную жарочную поверхность с низкими бортами. По сути, это вариант универсальной электросковороды, которая может применяться для выпекания блинов и оладий, а также для приготовления яичницы, горячих бутербродов, разогрева еды.

Иногда классические блинницы выпускают с дном, в котором есть углубления под несколько небольших блинчиков – обычно 4, иногда 6.

Достоинства классической блинницы:

• позволяет печь идеальные блины;
• тесто распределяется по всей поверхности одним легким движением руки;
• блины очень легко переворачивать;
• антипригарное покрытие не дает тесту подгореть или прилипнуть.

Погружные блинницы отличаются выпуклой жарочной поверхностью. У них обязательно есть удобная ручка. После включения погружная сковорода разогревается, и ее жарочную поверхность окунают в широкую емкость с тестом. Тесто мгновенно налипает и схватывается. После этого блинницу ставят на место, и ждут, пока блин допечется. Переворачивать его не обязательно.

Электроблинницы также условно делятся на бытовые и профессиональные. Профессиональное оборудование – это более мощная и производительная техника, которая способна работать много часов подряд. Такие агрегаты обычно имеют открытую рабочую поверхность без бортов. Пользоваться ими без особой сноровки достаточно сложно – тесто может стекать по краям сковороды.

Рейтинг лучших блинниц

Лучшие блинницы:	VES Electric G-106	Tefal PY 3036 Crep'party compact	Caso CM 1300
Тип	погружная	классическая	классическая
Мощность	900 Вт	720 Вт	1300 Вт
Количество блинов	1	4	1
Диаметр блинов	20 см	11,5 см	33 см
В комплекте	емкость для теста	4 лопатки, половник	половник, раскаточная палочка
Особенности	кнопка включения на рукоятке	съемный шнур, отсек для аксессуаров	плавная регулировка нагрева
Размеры	7,3×22,6×39 см	9,5×41,5×35 см	10×33×33 см
Вес	0,9 кг	1,87 кг	2 кг

Лучшие блинницы

1

VES Electric G-106

Недорогая легкая и компактная

В комплекте погружной блинницы есть емкость для теста, в которую удобно погружать жарочную поверхность. Ручка прочная, эргономичная, с антискользящим рифлением.

Достоинства:

• невысокая стоимость;
• компактность;
• мощность 900 Вт;
• прорезиненные ножки;
• быстрый нагрев.

Вариант экономичной блинницы с минималистичным дизайном. С ее помощью можно быстро печь блины диаметром 20 см. Антипригарное покрытие защищает от подгорания.

В инструкции указано, что одна сторона блина на этой сковороде запекается за 20 секунд. На самом беле времени уходит немного больше. Тем не менее, печь блины при помощи такого устройства проще, чем на простой сковороде. Главное — правильно расположить саму блинницу, емкость для теста и тарелку для готового блюда с учетом длинны шнура блинницы (1 метр).

Также рекомендуем:

Sokany SK-5208 — погружная блинница по умеренной цене. Мощность модели – 650 Вт. На ручке располагается световой индикатор включения. В комплекте есть пластиковая миска для теста.

Lumme LU-3653 — такая же удобная и практичная модель. Предназначена для выпекания блинов диаметром 22 см. Есть индикация нагрева. В комплекте идет миска для теста.

2

Tefal PY 3036 Crep'party compact

Бытовая модель на 4 блина

Лучшие блинницы традиционно предлагает Тефаль. Сковорода Crep'party имеет 4 выемки диметром по 11,5 см каждая. На ней можно одновременно выпекать небольшие блинчики.

Достоинства:

• высокопрочные материалы корпуса и нагревающей поверхности;
• компактность;
• отличное качество сборки;
• в комплекте набор лопаток и половник, которые складываются в выемки нижней крышки блинницы;
• подходит для выпекания блинов, оладий, панкейков.

Блинница имеет компактную форму, а благодаря наличию ручки и малому весу ее удобно переносить. Она занимает минимум места на столе, 4 пластиковые ножки предотвращают нагревание поверхности под прибором.

Съемный шнур электропитания длиной чуть больше метра. На жарочной поверхности есть индикатор нагревания. Мощность устройства – 720 Вт.

Качественное антипригарное покрытие не допускает пригорания теста и сильного загрязнения рабочей поверхности. Ухаживать за устройством будет легко.

Также рекомендуем:

Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania — модель на 6 блинов по 11 см в диаметре. Мощность ее 1000 Вт. В комплекте поставляется 6 лопаток и половник. Блинница быстро нагревается, удобна в переноске.

Tefal PY900D12 Crepier Gourmet — более дорогая модель от Tefal на несколько блинов. Имеет 2 съемные жарочные поверхности – с шестью и двумя выемками. Мощность 1100 Вт.

3

Caso CM 1300

Классическая блинница с плавной регулировкой нагрева

Одна из лучших блинниц классического типа рассчитана на выпекание больших блинов диаметром 33 см. Само устройство достаточно компактное и легкое – весит всего 2 кг. В комплект входит половник и распределитель теста.

Достоинства:

• мощность 1300 Вт;
• защита от перегрева;
• регулировка нагрева;
• индикатор;
• качественные материалы корпуса и жарочной поверхности.

Края блинницы минимальной высоты, поэтому блины очень легко переворачивать. Для разравнивания теста есть специальный инструмент в комплекте. Нагрев регулируется удобным рычагом.

Блинница быстро нагревается, очень просто чистится, не требует много места для хранения. Тем более, что в ее корпусе предусмотрен отсек для электрокабеля.

Также рекомендуем:

Endever CM-30B — более доступный вариант классической блинницы. Диаметр жарочной поверхности 30 см, мощность устройства 1000 Вт. Есть регулировка нагрева и отсек для хранения аксессуаров.

Ariete 202 — качественная классическая блинница мощностью 1000 Вт. Имеет яркий дизайн в ретро-стиле, выпускается в красном и голубом цветах корпуса. Предусмотрен индикатор нагрева.

4

Блинница «Великие реки» Добряна-5

Погружная беспроводная блинница

Такая блинница имеет отдельную станцию — как у электрочайника, через которую подается электроэнергия для нагрева. Провод подключается к станции и не мешает в процессе приготовления блинов.

Достоинства:

• беспроводная система;
• индикатор нагрева;
• защита от перегрева;
• в комплекте емкость для теста;
• невысокая стоимость.

Блинница, база под нее и емкость для теста выполнены из белого пластика. На ручке прибора есть кнопка включения. При помощи такого устройства можно выпекать красивые тонкие блины диаметром 20 см.

Также рекомендуем:

Redmond RSM-1409 — беспроводная блинница, тоже с диаметром рабочей поверхности 20 см и мощностью 800 Вт. Выполнена в черном цвете. Имеет отсек для хранения шнура.

GFGRIL GFC-B400 — бюджетная беспроводная блинница отечественного производства. Легкая и удобная. Главное ее отличие – яркий дизайн.

Как выбрать блинницу

В России очень любят блины — особенно на Масленицу. По данным ВЦИОМ, 87% россиян обязательно отмечают блинами зимний праздник. Причем 75% готовят их сами. И эти цифры год от года практически не меняются.

Конечно, блины можно приготовить и на обычной сковороде. В доме, где пекут блины не очень часто, особой необходимости в специально предназначенной для этого технике нет. Но в большой семье, если там блины – одно из самых любимых блюд, электроблинница необходима.

Решить, какую блинницу лучше купить – будет несложно. Нужно просто знать несколько основных характеристик и особенностей, которыми обладают подобные приборы.

Погружная — для идеальных блинов, классическая — универсальная

Сначала нужно определить, какой тип блинницы вам подойдет больше.

Погружные позволяют без особых усилий печь тонкие, равномерно пропеченные блины.

Классические блинницы не гарантируют такого высокого качества блинчиков. В работе с ними тесто на жарочной поверхности разравнивается вручную. Зато классические блинницы бывают со съемными поверхностями — на разное количество блинов. И их можно использовать как обычные электросковородки для приготовления и разогрева разных блюд.

Выберите диаметр жарочной поверхности

От диаметра поверхности зависит размер выпекаемых блинчиков. Погружные блинницы предлагают 19-22 см. Классические модели могут иметь жарочную поверхность с большим диаметром – до 40 см.

Если вы любите большие блины, в которые можно завернуть много начинки, вам подойдет классическая блинница. Если же вам больше нравятся маленькие блинчики, оладьи или панкейки, то и тут она подойдет. Только это должна быть модель с рабочей панелью на несколько блинов. Можно подобрать устройство со сменными поверхностями для разного количества блинчиков.

Чем выше мощность, тем быстрее готовятся блины

Мощность является единственным чисто техническим параметром, который следует учитывать при выборе блинницы. Современные модели потребляют от 600 до 1800 Вт. Более мощные, как правило, стоят дороже.

Чем выше мощность, тем быстрее устройство нагревается и лучше держит температуру — следовательно, быстрее и равномернее пропекает блины.

Материал рабочей поверхности

Жарочные поверхности электроблинниц изготавливаются обычно из металла с тефлоновым покрытием. Благодаря покрытию тесто в процессе жарки не прилипает и не пригорает, поверхность остается чистой, и печь блины можно без масла. Но со временем тефлоновое покрытие, даже при очень бережной эксплуатации, постепенно стирается.

Блинницей с нарушенным покрытием можно продолжать пользоваться — только перед жаркой понадобится смазывать рабочую поверхность маслом. Чтобы блинница как можно дольше прослужила, она должна иметь качественное покрытие.

Хорошим и долговечным антипригарным покрытием отличаются модели от известных производителей (те же Tefal). Если же вы собираетесь купить недорогую блинницу малоизвестной марки, лучше сначала почитайте о ней отзывы реальных покупателей.

При желании можно найти блинницу, у которой антипригарное покрытие не тефлоновое, а керамическое или мраморное. Мраморное покрытие самое долговечное и удобное в эксплуатации. Но оно очень дорогое, и в производстве даже самых лучших блинниц применяется крайне редко — разве что в профессиональном сегменте.

Куда проще найти модель с керамическим покрытием, которое нагревается дольше, чем тефлоновое, но зато его практически невозможно поцарапать. Благодаря этому у него гораздо больший эксплуатационный срок.

Для погружной блинницы важен минимальный вес

Вес большинства погружных блинниц варьируется в диапазоне от 0,8 до 1,2 кг. Поскольку ее нужно обмакивать в тесто и некоторое время удерживать над миской, разница даже в 100 грамм имеет значение. Чем меньше вес блинницы, тем комфортнее ею пользоваться.

Дополнительные функции

Блинница — это, по сути, электросковорода узкого назначения. Ничего сложного в ее конструкции быть не должно. Но даже у такой элементарной техники могут быть очень полезные дополнительные функции, на которые стоит обратить внимание перед тем, как выбрать блинницу для домашнего или коммерческого использования:

• Индикатор температуры – сигнализирует о том, что поверхность достаточно нагрелась, и можно начинать жарку блинов.
• Индикатор включения.
• Регулировка температуры – возможность менять температуру жарочной поверхности классической блинницы.
• Съемная рабочая поверхность — бывает у классических моделей. Съемную панель можно мыть под краном.
• Противоскользящие ножки, благодаря которым блинница не будет скользить на столе. Кроме того, ножки обеспечивают зазор, защищающий столешницу от нагрева во время работы устройства.
• Автоматическое отключение. Некоторые блинницы оснащены функцией автоматического отключения при достижении заданной температуры. Когда рабочая поверхность немного остывает, устройство автоматически включается.

Аксессуары в комплекте

Погружные блинницы зачастую имеют в комплекте миску для теста. Она соответствует размеру и форме самой блинницы, чтобы процесс обмакивания жарочной поверхности не вызывал затруднений.

Классические блинницы часто комплектуются специальной Т-образной палочкой. Она нужна для разравнивания налитого в выемки теста. Также в наборе может идти мерный половник. С его помощью проще наливать в выемки нужное количество теста.

Здорово, если в комплекте блинницы будут пластиковые или деревянные лопатки для блинов, которые не царапают антипригарное покрытие.

Видео: Блинчики молочные на погружной блиннице