12 лучших мультиварок - Рейтинг 2021 года (топ с учетом мнения экспертов и отзывов)

Рейтинг лучших мультиварок. Бюджетные модели и премиум-класс, со стандартными, большими и маленькими чашами – здесь собраны мультиварки на любой вкус.

multivarka

Видео-рейтинг лучших мультиварок

Какую мультиварку лучше купить

В первую очередь стоит обращать внимание на полезный объем чаши мультиварки, а также количество программ. Вообще, функциональность техники здесь имеет решающее значение — чем больше различных блюд она способна приготовить, тем меньше придется хлопотать на кухне.

  • Для среднестатистической семьи из 3-4 оптимальны мультиварки с чашей на 5–6 л, имеющие примерно 6–10 режимов работы. Такая техника имеет умеренную цену, надежна и проста в эксплуатации.
  • Для нечастого использования, на семью из 1-2 человек, для студентов, пожилых людей или обладателей маленьких кухонь подойдут мультиварки с чашей на 2–3 л, имеющие стандартный набор режимов.
  • Если мультиваркой будут пользоваться часто, готовить большое разнообразие блюд (супы, гарниры, выпечку, основные блюда), стоит обратить внимание на модели с множеством режимов работы и «мультиповаром». В продаже есть устройства, в том числе, для копчения, фритюра, су-вид, приготовления йогурта, варенья и многого другого.
  • Для тех, кому важна скорость, подойдут скороварки и мультиварки с индукционным нагревом. Также неплохим вариантом станут модели с несколькими ТЭНами.

Если мультиварка приобретается в большей степени для выпечки, лучшим решением станут индукционные модели или же с технологией 3D-нагрева. Также стоит обратить внимание на наличие специальных режимов. Например — «Хлеб», при котором устройство несколько часов поддерживает низкую температуру, чтобы тесто поднялось, а потом высокую для пропекания до корочки.

Наш выбор

Лучшая классическая мультиварка

Лучшая скороварка

Лучшая медленноварка

Лучшая мультиварка с функцией жарки

Polaris PMC 0489IH

Tefal Turbo Cuisine CY753832

Ocoo OC-S1000

Redmond SkyCooker CBD100S

Параметры

 1  2

3

4

Объем чаши

4 л

5 л

2,5 л

2х4,5 л

Мощность

1250 Вт

915 Вт

800 Вт

1600 Вт

Нагрев

индукция

3D

3D

3D

Управление

электронное

электронное

сенсорное

Электронное /

Bluetooth

Автоматических программ

57

10

2

21

Мультиповар

+

+

+

+

Дополнительные функции

Пароварка

Sous-Vide

Жарка

Пароварка

Sous-Vide

Sous-Vide

Фритюр

Sous-Vide

Пароварка

Покрытие чаши

тефлон

антипригарное

керамическое

керамическое

Габариты

24.5х31.5х44.3 см

36.7x35.4x35.7 см

33.9х39.9х36.5 см

46.2x25.2x39.5 см

Лучшие классические мультиварки

Стандартные мультиварки обладают вместительностью около 4-5 л. Это самые удобные модели для семей из 3-4 человек, либо для одного–двух людей, которые предпочитают готовить много и на несколько дней вперед. Есть среди них и более компактные модели.

Большим семьям и тем, кто любит готовить часто и много, подойдут мультиварки увеличенной вместимости. Они укомплектовываются чашами объемом от 6 до 10 литров, редко больше.

1
Nintendo Wii
Эффектная модель с самым широким функционалом

Незаменимая помощница для хозяек, не намеренных проводить длительное время у плиты. Позволяет приготовить еду в 3 раза быстрее: овощи на пару – в течение 3 минут, а первые блюда – за полчаса.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Одна кнопка для управления всеми процессами;
  • Крупный дисплей;
  • Сферическая чаша с эффектом русской печи;
  • Быстрое приготовление;
  • Поддержание тепла готовых блюд.

Красивая мультиварка в черном матовом корпусе дополнена большим, легко читаемым дисплеем. Программ всего 10, управлять ими легко, а изменения можно вносить в режиме «Мультиповар».

Turbo Cuisine работает в режиме скороварки, умеет тушить и жарить продукты, готовить на пару и по технологии томления су-вид. Такая чудо-помощница заменит 7 кухонных приборов, включая йогуртницу. Модель имеет 3D-нагрев, так что все внутри пропечется и проварится равномерно.

 
2
Nintendo Wii
Мощная мультиварка с оригинальным дизайном

Многофункциональная мультиварка Polaris – просто находка для истинных кулинаров, которые любят готовить новые блюда и не пасуют даже перед самыми сложными рецептами.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Индукционный нагрев;
  • Чаша с удобными ручками;
  • 21 режим работы, включая «Су-вид»;
  • Отложенный старт;
  • Высокая мощность.

Polaris выполнена в оригинальном овальном пластиковом корпусе бордового цвета, украшенном рисунком. Она укомплектована 6-слойной чашей объемом 4 л с тефлоновым покрытием, у которой даже есть ручки для более удобного использования.

Благодаря 21 автоматическому режиму и мощности 1250 Вт, мультиварка способна готовить абсолютно любые блюда, включая бобы, варенье, глинтвейн, йогурт, буженину и др. Один из режимов — Sous Vide — предусматривает приготовление продуктов в вакууме при температуре 50–65 градусов.

Модель характеризуется быстротой работы и отличными вкусовыми качествами готовых блюд. Индукционный нагреватель способствует более равномерной термической обработке продуктов. Еще одно преимущество мультиварки – возможность отложить старт на 24 ч.

 
3
Nintendo Wii
«Кастрюля» вакуумного приготовления

Довольно компактная для своего объема мульти-скороварка с чашей на 10 литров способна накормить большую семью и всех гостей — быстро и вкусно.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Большой объем;
  • Индукционный 3D-нагрев;
  • Быстрое приготовление;
  • Режим поддержания тепла;
  • Программа для выпечки.

В чаше мультиварки поддерживается высокое давление, вследствие чего время приготовления продуктов существенно сокращается. Использование инфракрасных лучей обеспечивает ускоренный процесс приготовления с сохранением полезных свойств продуктов. По своим свойствам такой нагрев напоминает горение углей и придает блюдам несравненный вкус.

Керамическое 6-слойное покрытие обладает повышенной прочностью, при этом оно экологически нейтрально. Пригорание продуктов здесь исключено, что упрощает процесс мойки. Внутренняя поверхность крышки изготовлена в виде лабиринта — для конденсации и возврата испаряющейся с продуктов влаги.

 
4
Nintendo Wii
С керамической чашей

Практичная мультиварка Zigmund & Shtain подойдет семье из 3-4 человек. Она впишется в дизайн любой кухни и позволит вам создавать настоящие кулинарные шедевры.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Энергонезависимая память;
  • Электронное управление;
  • Цифровой дисплей;
  • Отсроченный пуск;
  • Керамическая чаша;
  • Поддержание температуры.

Надежная и эффективная мультиварка понравилась пользователям за стильный внешний вид и отличное качество работы. Ее корпус изготовлен из пластика и нержавеющего металла, а в комплект входит 5-литровая чаша с прочным керамическим покрытием. Благодаря 12 автоматическим программам и возможности настраивать время приготовления, прибор позволяет готовить большое разнообразие блюд.

Режим отложенного старта на 12 ч и отключаемое заранее поддержание температуры готовых блюд делают устройство практичным в применении. А энергонезависимая память до 2 часов сохраняет настройки приготовления в случае аварийного отключения электричества.

 
5
Nintendo Wii
Стильная и надежная

Функциональная, эффективная и надежная мультиварка станет не просто лучшей помощницей, но и настоящим украшением кухни, оформленной в современном стиле.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Сенсорное управление;
  • Режим «Мультиповар»;
  • Поддержание температуры;
  • Отложенный запуск.

Мультиварка имеет оригинальный дизайн корпуса в стиле хай-тек, а его форма напоминает прямоугольник со скругленными углами. Но стильный вид – не единственное достоинство этой модели. Она оснащена комбинированным электронным управлением: имеет сенсорный дисплей и поворотный регулятор. Отдельного внимания заслуживает съемная крышка, которую легко мыть.

Функция «Мультиповар» позволяет корректировать автоматические программы или создавать собственные, изменяя время готовки и уровень давления. Экспресс-готовка поможет сэкономить время и сохранить в продуктах максимум пользы. А отложенный запуск и поддержание температуры делают Redmond практичной в использовании.

 
6
Nintendo Wii
Самая экономичная медленноварка

Незаменимый прибор для приверженцев ЗОЖ и правильного питания. Готовит продукты в собственном соку без использования масла. Блюда на выходе получаются нежирные, зато в них сохраняются витамины и другие полезные вещества.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • 2 режима приготовления;
  • Поддержание тепла и отсрочка старта;
  • Низкое потребление энергии (200 Вт);
  • Прозрачная крышка для контроля.

Компактная и симпатичная медленноварка внешне похожа на обычную кастрюлю с крышкой. Простая панель управления снабжена всеми необходимыми индикаторами и мини-дисплеем.

Еда готовится в керамической чаше объемом 3,5 л и никогда не пригорает. Доступный температурный диапазон для этой модели +60..+120 °С. Причем возможны два вариант приготовления продуктов: Low (менее интенсивный) и более скоростной High.

 

Лучшие многофункциональные мультиварки и скороварки

Наличие режима «Скороварка» делает обычные мультиварки более функциональными. Они соединяют в себе возможности сразу двух приборов, позволяя готовить как в обычном, так и в ускоренном режиме.

Быстрое приготовление продуктов экономит время и сохраняет в них больше витаминов. А осуществляется оно благодаря большому давлению, которое создается внутри чаши.

Также в продаже есть приборы, способные томить блюда в режиме «су-вид», а некоторые, наоборот — умеют жарить мясо и котлеты не хуже, чем сковородки.

1
Nintendo Wii
Умная мультиварка

Polaris IQ Home — современный прибор для быстрого приготовления пищи. Ее можно интегрировать с программой «Умный дом» и управлять всеми процессами с мобильного.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Простое управление;
  • Энергонезависимая память для выставленной программы;
  • Обилие программ;
  • Режим жарки;
  • Низкотемпературное приготовление.

Конструкция и детали мультиварки хорошо продуманы, выглядят аккуратно и симпатично. Сама техника довольно компактна. У чаши на 5 л предусмотрены ручки и антипригарное керамическое покрытие, в комплекте идет глубокий контейнер пароварки.

Панель управления легка в восприятии, интуитивно понятна. Polaris предлагает широкий перечень блюд в приложениях программ, функцию «Мой рецепт+». Причем режимы приготовления сохраняются в течение 2 часов после сбоя в электроснабжении.

 
2
Nintendo Wii
Медленноварка с режимом су-вид

Ocoo — наилучший прибор для приготовления вытяжки из лекарственных трав, холодца, тушеного мяса, джемов. Однако медленноварка требует длительного времени для полной готовности блюд – от 3 до 12 часов.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Широкий диапазон температур (от 70 до 140 °С);
  • Исключено пригорание продуктов;
  • Режим sous-vide;
  • Керамическая чаша со своей крышкой.

Приготовленная в медленноварке еда — максимально полезная и вкусная, так как в ней сохраняются практически все свойства. Здесь используется 3D-нагрев, при котором тепловая обработка блюда производится со всех сторон. Продукты тушатся при температуре от 70 до 140°C, тем самым сохраняются практически все их полезные свойства.

Это незаменимый прибор для рецептов, требующих длительного периода варки и непрестанного помешивания. Медленное приготовление блюд компенсируется их непревзойденным качеством: жесткое мясо становится мягким и сочным, каши – более рассыпчатыми, а овощи не теряют свой цвет и запах.

 
3
Nintendo Wii
Уникальная модель с двумя чашами и радио

Несмотря на многофункциональность и большую вместительность, SkyCooker обладает не самой высокой ценой в сегменте. Это оптимальное решение для большой семьи или любителей готовить множество вкусных и полезных блюд.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Удаленное управление через мобильное приложение;
  • 3D-нагрев;
  • Две керамические чаши;
  • Возможность создавать собственные рецепты;
  • Встроенный радиоприемник;
  • Решетка для жарки во фритюре.

Мультиварка от Redmond – просто находка для ценителей современных технологий и практичности. Она имеет электронное управление с 29 автоматическими программами и предлагает хозяевам возможность создавать и сохранять свои рецепты.

Чтобы во время приготовления еды домашнему повару не было скучно, устройство оснащено встроенным FM-тюнером. А возможность подключаться через сеть Wi-Fi к мобильным девайсам делает его удобным в использовании и позволяет контролировать готовку на расстоянии.

Модель довольно габаритная, поскольку укомплектована двумя керамическими чашами объемом по 4,5 л – в них можно одновременно готовить два блюда на разных режимах. При этом каждая чаша имеет свою крышку, и запахи продуктов не смешиваются.

В комплект также входит решетка для жарки, позволяющая использовать мультиварку в качестве фритюрницы, и щипцы. Быстрое и равномерное приготовление продуктов обеспечивает 3D-нагрев.

 
4
Nintendo Wii
Большая мультиварка для блюд Sous-Vide

Kitfort создана для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Медленное приготовление продуктов су-вид максимально сохраняет в них полезные микроэлементы.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Режим Sous-Vide;
  • Регулировка температуры приготовления;
  • Настройка времени;
  • Электронное управление.

Устройство, хоть и относится к мультиваркам, по функционалу от них заметно отличается. Так, модель не имеет автоматических режимов работы, зато позволяет вручную настраивать температуру нагревания и время готовки. Такое устройство идеально подходит для приготовления творога, йогуртов и блюд «су-вид», позволяя им томиться в вакуумной упаковке при низкой температуре (от 50 градусов).

Мультиварка имеет овальную чашу объемом 8,4 л, а ее мощность составляет 520 Вт, чего вполне достаточно, учитывая, что устройство предназначено для медленного томления продуктов при невысокой температуре. Kitfort укомплектован съемной крышкой с окошком, щипцами и подставкой для продуктов.

 
5
Nintendo Wii
Скороварка со сферической чашей

С мультиваркой Tefal можно приготовить абсолютно любое блюдо: первое, второе, закуску или десерт. Ее функциональные возможности вполне позволяют назвать ее профессиональной техникой.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • 3D-нагрев;
  • Программа «су-вид»;
  • Регулировка режимов работы;
  • 24-часовой таймер отложенного старта.

Приготовление блюд в любых режимах – от медленного томления до скоростной прожарки – не проблема для мультиварки от Tefal. Она имеет 32 автоматические программы, среди которых вакуумная готовка «су-вид» и рецепты скороварки, позволяющие протушить говядину всего за 20 минут или сварить холодец за 1,5 часа. Также в ее памяти хранятся и стандартные программы готовки.

Модель оборудована сферической чашей на 4,8 л с керамическим покрытием. В сочетании с 3D-нагревом это обеспечивает равномерное прогревание продуктов со всех сторон (эффект русской печи). Помимо стандартных режимов, пользователь может создавать и свои собственные, устанавливая время и температуру в пределах от 40 до 160 °С.

 
6
Nintendo Wii
Богатая комплектация и набор программ

Мультиварка Endever с индукционным нагревом практична и удобна в использовании. Она станет отличным помощником домашнего повара.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Индукционный объемный нагрев;
  • Управление на крышке и сенсорный дисплей;
  • 45 автоматических программ;
  • Регулировка времени и температуры;
  • Сброс программы нагрева;
  • Богатая комплектация.

Сенсорная панель управления с высокотехнологичным дисплеем на крышке устройства позволяют с комфортом настраивать любые режимы работы мультиварки. А благодаря технологии объемного индукционного нагрева, блюда равномерно пропекаются с образованием румяной (что обычно не свойственно подобным приборам).

Модель имеет огромное количество автоматических режимов, среди которых стандартные программы, а также «Холодец», «Бобовые», «Рыба», «Говядина», «Йогурт» и другие.

Наличие ручной настройки времени и температуры приготовления еще больше расширяет функционал Endever Vita. Она укомплектована чашей на 5 л, имеет отсрочку пуска, сброс нагрева и автоматически подогревает готовые блюда.

 

Как выбрать мультиварку

В первую очередь стоит определиться с видом кухонной техники (а точнее — с технологией и скоростью приготовления блюд). Это может быть стандартная мультиварка, скороварка или медленноварка. Последние две могут быть как самостоятельным прибором, так и отдельной функцией в мультиварке.

Классическая мультиварка – функциональный прибор, позволяющий готовить большое разнообразие блюд. Это выбор для тех, кто впервые приобретает такую технику либо готовит разные виды продуктов. Говоря простым языком, не знаете, что выбрать – берите обычную мультиварку.

Преимущества

Недостатки

  • Разнообразие режимов работы
  • Универсальность применения
  • Простота эксплуатации
  • Время готовки не отличается от приготовления на плите

Скороварка готовит продукты под высоким давлением, в результате чего температура закипания жидкостей повышается до 120-140 °С. Узнать такой прибор можно даже визуально, так как он имеет более массивную крышку с увеличенной защитой от пропускания пара.

Блюда в скороварке готовятся быстрее в 2-3 раза, жесткие продукты развариваются лучше. В ней удобно готовить мясо, особенно говядину, и рыбу. Мякоть распадается на волокна, рыбные кости размягчаются как в консервах.

Преимущества

Недостатки

  • Высокая скорость приготовления
  • Хорошее разваривание продуктов
  • Сохранение полезных веществ из-за короткого теплового воздействия
  • Цена выше обычных мультиварок
  • Ограниченное количество режимов работы

Медленноварка позволяет готовить блюда, требующие низкой температуры и длительного времени обработки. Например: су-вид (готовка в вакуумных пакетах), йогурт, творог, варенье. Прибор способен создавать температуру от 30 °С и поддерживать ее до 24 часов, тогда как в стандартных мультиварках минимальный показатель +90 °С и время работы до 6 ч.

Преимущества

Недостатки

  • Работа при низких температурах
  • Увеличенное время готовки (томление)
  • Защита от пригорания и выкипания
  • Ограниченный функционал для отдельного оборудования
  • Более высокая цена за опцию медленноварки

Объем чаши и мощность

Эти параметры не зря указаны вместе, так как являются взаимосвязанными. Но обращать внимание в первую очередь нужно именно на вместительность. Потому что лишь в теории, чем мощнее мультиварка, тем быстрее она готовит еду. По факту это не совсем так — чем больше чаша, тем выше мощность.

Как правило, производители рассчитывают необходимую мощность работы для каждого режима с учетом габаритов внутренней кастрюли. Переживать по этому поводу не стоит.

В среднем, на 1 взрослого человека должно приходиться 2 л полезного объема чаши мультиварки.

Объем чаши

Количество человек

Оптимальная мощность

2–3 л

1

от 600 Вт

4–5 л

2–3

от 800 Вт

6–10 л

3–5

от 1000 Вт

Конечно, тут стоит учитывать объем блюд, которые готовятся в той или иной семье. Если дома часто бывают гости, или все привыкли питаться обильно, стоит взять чашу побольше.

По сути, разница в цене и энергоэффективности будет не сильно отличаться. Но, конечно, объем чаши повлияет на общие габариты техники.

Производители указывают номинальный объем чаши, но по факту он больше полезного примерно на 1 л. То есть в чашу на 6 л можно загрузить продуктов и воды до 5 л. Кроме того, по данным Росконтроля, который тестировал мультиварки, около 33% производителей неправильно указывают градуировку на внутренней стороне кастрюли. Чаще всего этим грешат Polaris и Scarlett.

Нагревательные элементы

Около 90% мультиварок, представленных на современном рынке, имеют нагрев путем одного встроенного ТЕНа, который находится внизу под чашей. Такое решение не удорожает конструкцию, но имеет ряд недостатков:

  • чаша прогревается неравномерно,
  • низ пропекается лучше, чем верх,
  • выпечка остается без зажаристой корочки.

В некоторых моделях реализован так называемый 3D-нагрев, при котором в конструкции используется дополнительные ТЭНы или металлические вставки – по бокам чаши и на крышке. Такие мультиварки дороже, но блюда в них готовятся быстрее и пропекаются равномерней.

Мультиварки с индукционным нагревом – самая эффективная разновидность оборудования. Нагрев здесь осуществляется бесконтактно благодаря встроенному электромагниту. Цена у них наиболее высокая в сегменте, зато нагреваются и готовят они на 30% быстрее, а электроэнергии потребляют меньше.

Режимы работы

Стандартные мультиварки предлагают пользователям от 6 до 14 программ. Более продвинутые могут иметь больше 100. Однако, как показали результаты опросов, большая часть пользователей использует только 6 режимов.

Самые популярные программы:

  • «Каша» и/или «Плов»
  • «Жарка»
  • «Тушение»
  • «Суп»
  • «Выпечка»
  • «На пару»

Обычно увеличение режимов работы повышает стоимость мультиварок, поэтому лучше сразу определиться, какие блюда будут готовиться, чтобы не переплачивать за ненужный функционал.

К числу нестандартных, но для многих семей полезных программ можно отнести:

  • «Йогурт»
  • «Су-вид»
  • «Фритюр»
  • «Хлеб»
  • «Попкорн»
  • «Настойка»
  • «Копчение»

Зачастую мультиварки оснащаются режимом «Мультиповар» — он же «Мультишеф» и «Ручная настройка». Эта функция позволяет самостоятельно задавать температуру и время приготовления.

Для обычного пользователя, который не знает, при каких температурах готовятся те или иные продукты в мультиварках, этот показатель не самый важный. Тем более, если модель позволяет регулировать время готовки в стандартном режиме.

Какое количество программ вы считаете достаточным для мультиварки:

Материалы изготовления

Внешняя сторона корпуса мультиварки может быть металлической или пластиковой. Первый вариант дороже, но долговечней, второй — легче и дешевле. Если пластик качественный, без запаха, то никаких «противопоказаний» к его использованию нет. При желании сэкономить можно смело брать такие модели.

Для внутренней чаши важно, какое покрытие она имеет. Это может быть:

Тефлон – бюджетный, но не особо экологичный вариант. При повреждении выделяет опасные вещества — такую чашу со временем надо будет менять.

Керамика – дороже, отличается хрупкостью, поэтому не может очищаться в посудомоечной машине. Зато более безопасна и при бережном использовании прослужит долго.

Многослойные покрытия – у каждого производителя могут быть свои варианты материала и их комбинации. Например: титан, мраморная крошка и другие. Обычно такие чаши наиболее надежные и долговечные.

Для тех, кто планирует мыть чашу в посудомоечной машине, рекомендованы модели с тефлоновым покрытием, керамика для этих целей не предназначена.

Независимо от вида покрытия, обращаться с чашами мультиварок надо бережно — найти замену нужного размера порой бывает нелегко. Самым долговечным станет вариант с толстым металлом и многослойным антипригарным покрытием.

Дополнительные функции

Помимо различных программ и настроек, функционал мультиварок расширяют следующие дополнения:

Отложенный запуск – позволяет автоматически включать мультиварку в удобное время. Может быть как «часовым», то есть включаться через заданное количество часов по таймеру, так и «временным». Здесь уже не нужно в уме подсчитывать часы, а просто указать — во сколько именно мультиварка должна начать готовку. Второй вариант доступен моделям со встроенными часами.

Поддержание температуры – есть практически во всех продвинутых мультиварках. Но лучше, если в выбранной модели эту опцию можно отключить заранее.

Хорошо, когда в комплекте с прибором идут дополнительные аксессуары: ложки, половники, формочки для йогурта, насадки для приготовления на пару, сетки для фритюра и др.

Кому-то может понравиться управление со смартфона. Такие умные мультиварки подключаются к сети Wi-Fi и работают через приложение для смартфона. Здесь настройка режимов может оказаться даже удобнее, чем непосредственно с панели.

Особняком стоят многофункциональние конструкции – так называемые «мультикухни». Они объединяют в себе несколько разноплановых устройств: например, мультиварку с блендером или весами.

Мультиварку какой фирмы лучше купить

Бюджетную мультиварку можно купить по цене до 3000 рублей. Это модели со стандартными режимами работы и чашей объемом до 6 л. Много недорогих, но хороших вариантов предлагают компании Kitfort, Delta, Galaxy. Такая техника не может похвастаться максимальной надежностью и широким функционалом, но для нечастого бережного использования вполне подойдет.

Средний ценовой диапазон представлен мультиварками до 10 000 рублей. Здесь можно найти компактную и вместительную технику с дополнительными режимами, «Мулитиповаром», 3D-нагревом и электронным управлением. В среднем сегменте немало и вариантов скороварок. Большой популярностью пользуются мультиварки от Redmond, Endever, Midea, Moulinex. Это «золотая середина» с оптимальным соотношением цены и качества.

Свыше 10 000 рублей идут продвинутые мультиварки с большим набором функций, множеством программ (в том числе нестандартных) и с сенсорным управлением. Почти все они имеют 3D или индукционный нагрев. Популярны модели от Polaris, Tefal, Cuckoo. Мультиварки из премиального сегмента – выбор тех, кто хочет максимальный функционал и активно пользуется этой универсальной техникой.

Советы по правильному использованию мультиварки

Когда мультиварка уже выбрана, стоит придерживаться рекомендаций по правильной эксплуатации, чтобы техника прослужила дольше и работала эффективней.

  1. Перед первым после покупки запуском мультиварки необходимо «прогнать» ее на режиме «На пару», «Суп» или «Тушение» с чистой водой, чтобы тщательно очистить.
  2. Избавиться от запаха пластика поможет лимонный сок, который необходимо влить в воду, а затем включить мультиварку на любом режиме примерно на 20 минут.
  3. В режиме скороварки важно следить, чтобы клапан выпуска пара был закрыт, иначе внутри не образуется нужное давление.
  4. При приготовлении многокомпонентных блюд в первую очередь следует закладывать куски большего размера, а затем мелкие продукты.
  5. Для жарки мяса или рыбы до корочки, предварительно продукт нужно высушить бумажным полотенцем. Если на соответствующей программе не удается достичь желаемого результата, можно попробовать режим «Выпечка» — на некоторых моделях он предусматривает более высокую температуру.
  6. Чаши мультиварок впитывают запахи, поэтому после приготовления лучше сразу перекладывать блюдо в другую емкость, а чашу очищать. При этом нельзя использовать абразивные средства и заливать горячую чашу холодной водой — это негативно влияет на антипригарное покрытие.

Часто задаваемые вопросы

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

+
Если речь идет об электроплите, то мультиварка будет намного экономичнее. К тому же она готовит практически без участия человека — даже перемешивать еду не обязательно. Можно ставить прибор на таймер, и приготовление начнется автоматически. Такая техника облегчает быт.

Можно ли использовать поцарапанную металлическую чашу в мультиварке?

+
Делать это крайне нежелательно. Еда будет пригорать ко дну и стенкам посуды. Кроме того, может произойти реакция металла с кислотами и жирами, содержащимися в продуктах, в результате чего образуются вредные соединения.

Как продлить срок службы чаши?

+

Для сохранения целостности чаши соблюдайте следующие рекомендации:

  • Чаша должна использоваться только в мультиварке. Не стоит разогревать в ней еду на плите, в микроволновке или духовке.
  • Нельзя взбивать продукты в чаше погружным блендером или миксером.
  • Не готовьте блюда на кости, чтобы не поцарапать поверхность.
  • Не перемешивайте еду металлическими предметами — лучше использовать деревянные лопатки.
  • Мыть емкость можно только мягкой губкой без использования абразивных средств.

Можно ли хранить готовые блюда в чаше?

+
Хранение продуктов в чаше мультиварки допускается, но не рекомендуется. Это негативно повлияет на покрытие посуды и усложнит уход за ней.

 

Комментарии {{pagination.total_with_children}}
Лучшие мультиварки с компактными, стандартными и увеличенными чашами – обзор наиболее популярных моделей с преимуществами и недостатками каждой, а также наши советы по выбору. 12 лучших мультиварок