20 лучших духовых шкафов - Рейтинг 2022 года (топ с учетом мнения экспертов и отзывов)

Мы подобрали лучшие духовые шкафы: качественные, надежные и функциональные — для больших и маленьких кухонь.

Духовой шкаф

Какой духовой шкаф лучше купить

На полках магазинов представлены два вида духовок:

  1. Зависимые соединены с варочной поверхностью и имеют общую с ней панель управления.
  2. Независимые — полностью автономны.

Последний вариант стоит дороже, но эксперты советуют брать именно его. Дело в том, что независимая техника устанавливается в любой части кухонного гарнитура, и вы можете подобрать оптимальную высоту, чтобы не наклоняться при готовке. К тому же при поломке из строя выходит только духовка, а не вся плита в целом.

Заранее определите:

Место для установки. Ширина стандартного духового шкафа — 60 см. Требования к высоте отличаются, поэтому измерьте доступное свободное пространство. Возможно, полноразмерная модель на 60-70 л у вас просто не поместится.

Вместительность влияет на то, сколько блюд и насколько крупных можно будет запечь за один раз.

  • Для 5-6 человек рекомендуется камера объемом 70 л.
  • Семье из 3-4 человек хватает 40-60 л.
  • Для молодоженов и одиноких людей приемлемый вариант — 35-40 л.

Раньше в газифицированных домах люди ставили исключительно газовые духовки. Сейчас доля таких жарочных шкафов на рынке снизилась. Электрическое подключение считается практичнее и безопаснее, и люди отдают ему предпочтение. Но для бесперебойной работы агрегата на 2-4 кВт понадобится мощная проводка и заземление.

Дополнительные возможности открывают доступ к разным режимам приготовления и облегчают работу на кухне. Полезно, когда в духовке есть конвекция, гриль, самоочистка. Но и переплачивать за лишние возможности, которыми вы не будете пользоваться, не стоит. Функции подогрева пищи, подачи пара, СВЧ — действительно интересны, но лишь в том случае, когда духовка должна заменить микроволновку или пароварку.

Наш выбор

Лучшая газовая духовка

Лучшая электро духовка

Лучшая духовка с СВЧ

Лучшая недорогая духовка

De'Longhi SGB 4 RUS

Bosch HRG 656XS2

Electrolux VKL8E00X

Hyundai HEO 6740 BG

Параметры

 1  2  3  4

Размеры для встраивания, см

59,4х54х59,4

59,5х54,8х59,5

56х55х45,5

59,8х57,7х59,8

Объем

55 л

71 л

43 л

75 л

Максимальная мощность

3,65 кВт

3 кВт

2,8 кВт

Конвекция

есть

есть

есть

есть

Гриль

газовый

электрический

электрический

электрический

Режимов нагрева

3

15

11

7

t°, max

+250 °С

+300 °С

+230 °С

+250 °С

Вентилятор охлаждения

+

+

+

+

Количество стекол дверцы

2

3

3

3

Дополнительные функции

Электроподжиг

Таймер

Подача пара

Размораживание

Подогрев посуды

Размораживание

Подогрев посуды

Термостат

Звуковое оповещение

Безопасность

газ-контроль

защита от детей

автоотключение

защита от детей

автоотключение

автоотключение

Лучшие газовые духовые шкафы

Эти духовые шкафы не такие функциональные, как электрические. Однако они стоят гораздо дешевле и в работе экономичнее за счет меньшей стоимости газа.

1
Nintendo Wii
Газовая духовка с конвекцией

Модель с высокой степенью безопасности и качественным исполнением подойдет хозяевам, которые хотят именно газовый гриль. А еще в ней все готовится быстрее.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • высокое качество комплектующих и сборки;
  • тангенциальная система охлаждения;
  • режим конвекции;
  • газовый гриль.

Духовой шкаф имеет механическое управление с поворотными переключателями и двойное остекление дверцы. Модель представлена в белом цвете, выполнена из нержавеющей стали, а внутри покрыта эмалью легкой очистки. В комплектацию входит решетка и глубокий противень.

Помимо газового гриля и электроподжига, здесь есть режим конвекции. А тангенциальная система охлаждения формирует поток воздуха вокруг духовки, который препятствует нагреву другой кухонной мебели. Система удаления продуктов горения значительно повышает безопасность эксплуатации газового прибора.

 
2
Nintendo Wii
Компактная духовка с несколькими режимами

Несмотря на относительно небольшие габариты, у Кроны Stretto целых 5 режимов нагрева. Модель WH идеально впишется в кухонный интерьер с бытовой техникой белого цвета.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • газовый гриль;
  • максимальная безопасность;
  • каталитическая система очистки;
  • обилие режимов;
  • расширенная комплектация;
  • гарантия 5 лет.

Духовой шкаф Stretto имеет тройное остекление дверцы Cooltouchglass и тангенциальную систему охлаждения, что делает его использование более безопасным. Свою лепту вносят газ-контроль и система электроподжига.

В модели предусмотрены следующие режимы работы: конвекция, нижний нагрев, большой гриль и их сочетание — всего 5 возможных вариантов. Звуковой таймер с напоминанием можно выставить до 120 минут.

В комплектацию входит противень и держатель для него, а также вертел, решетка и защитный экран для гриля. Каталитическая система очистки упростит уход за духовым шкафом. Внутренний объем камеры — 45 л.

 
3
Nintendo Wii
Стильное исполнение и надежность

Korting предлагает отличное сочетание современного дизайна, достойных технических характеристик и качественных комплектующих. Это одна из немногих действительно безопасных моделей, полностью работающих на газе.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • высокое качество исполнения;
  • тройное остекление дверцы;
  • телескопические направляющие;
  • 2 режима работы.

Модель OGG от Korting — полноценное решение в стиле хай-тек. Фронтальная поверхность газового духового шкафа выполнена из металла и стекла, поворотные регуляторы — тоже металлические.

Благодаря тройному остеклению дверцы, датчику «газ-контроль» и специальным материалам дверцы готовка становится полностью безопасной. Покрытие CleanSteel не допускает появления на поверхности духовки загрязнений и следов от пальцев.

Духовка работает в двух режимах: нижний нагрев и газовый гриль (верхний нагрев). В комплектацию входят пара противней — глубокий и плоский для выпечки, а также хромированная решетка. Объем камеры 59 л.

 
4
Nintendo Wii
Идеальное сочетание цены, качества и функциональности

Качественная модель за относительно небольшие деньги подойдет для тех, кто готовит блюда в больших объемах. Объем у этой духовки впечатляющий — 73 л.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • большой объем;
  • отличная термоизоляция;
  • электрический гриль с вертелом;
  • безопасность.

Производитель Hotpoint-Ariston представил духовой шкаф с отличным внутренним оснащением и улучшенной термоизоляцией. Выполнен он из нержавеющей стали, внутренние стенки камеры покрыты эмалью легкой очистки.

Управление осуществляется с помощью поворотных переключателей. Духовка имеет 5 уровней для расположения блюд и двойное остекление дверцы.

Духовой шкаф работает в режимах нижний нагрев и электрический гриль, есть удобный звуковой таймер. Производителем предусмотрены опции газ-контроля и электроподжига. В комплектацию входят стандартный и глубокий противни, решетка и вертел.

 
5
Nintendo Wii
Бюджетный вариант

Добротно сделанная духовка белорусского производства подойдет тем, у кого ограничен бюджет. Модель простота в управлении и надежна в работе.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • двойная подсветка;
  • простота установки и управления;
  • электрогриль;
  • небольшая цена.

Gefest выпустил недорогой и простой духовой шкаф объемом 52 л. Модель выполнена в стильном черном цвете, оборудована дверцей с двойным остеклением, съемными проволочными направляющими для противня, удобной двойной подсветкой.

В духовке предусмотрен электрический гриль с вертелом. Для удобства и безопасности есть автоматический поджиг, встроенный в ручку, и опция газ-контроль. На панели управления находится механический таймер, который оповещает звуком о завершении приготовления.

 
6
Nintendo Wii
Максимум возможностей по доступной цене

Из недорогих газовых духовых шкафов Beko Bigt – один из лучших вариантов с хорошим функционалом для своей цены.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Тройное остекление дверцы;
  • 4 режима нагрева;
  • Встроенный вентилятор;
  • Доступная цена.

Этот газовый духовой шкаф относится к бюджетному сегменту. Несмотря на невысокую стоимость, модель оснащена всеми важными опциями: автоматическим электроподжигом, звуковыми оповещениями по таймеру, электрическим грилем и вертелом, поддерживает режим размораживания.

Внутренние стенки духовки покрыты эмалью легкой очистки. Объем камеры составляет 66 л. Мощность встроенного гриля – 2300 Вт.

 

Лучшие духовые шкафы с конвекцией

Конвекция – полезная функция, благодаря которой горячий воздух обрабатывает пищу более равномерно и гораздо быстрее. При использовании конвекционной духовки куда меньше шансов, что блюдо пригорит.

1
Nintendo Wii
Большая духовка с быстрым нагревом

Качественно выполненная модель на 75 л — отличный выбор для большой семьи, где много готовят.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Прочное крепление дверцы;
  • 3 стекла;
  • Удобные переключатели;
  • Большой рабочий объем;
  • Быстрый нагрев.

Электрическая модель Hyundai выполнена в стильном черном цвете. Управление осуществляется с помощью поворотных утапливаемых переключателей и дополнено сенсорным дисплеем. Есть здесь электронные часы и звуковой таймер.

Духовой шкаф предлагает 7 режимов нагрева вплоть до +250 °С. Благодаря конвекции тепло распределяется по всему объему равномерно, поэтому блюда получаются пропеченными со всех сторон. Также в камере располагается большой гриль и охлаждающий вентилятор.

 
2
Nintendo Wii
Продвинутая духовка с автоматическими программами

Духовой шкаф от Bosch, как всегда, предлагает широкий функционал и комфорт в использовании. Объем 71 л подойдет для тех, кто любит много печь.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • 10 автоматических программ приготовления;
  • Плавное и тихое закрывание дверцы;
  • Удобные телескопические направляющие;
  • Отличное качество.

Жарочный шкаф Bosch выполнен в белом цвете и оборудован LCD-дисплеем c индикацией. Есть удобные утапливаемые переключатели и телескопические направляющие, откидная дверца с механизмом SoftMove плавно закрывается легким движением.

Режим «3D-горячий воздух» обеспечивает равномерное приготовление одного или нескольких блюд на разных уровнях большой камеры. Здесь можно включать большой гриль и гриль с конвекцией, нижний жар и одновременный нагрев сверху и снизу.

Одна из особенностей модели – автоматические программы AutoPilot с определением веса готовящихся продуктов. Есть и отдельная программа для пиццы. Для безопасности предусмотрена опция блокировки от детей и индикатор остаточного тепла.

 
3
Nintendo Wii
Красивый дизайн в духе ретро

Винтажный духовой шкаф Gorenje — отличный выбор для классического интерьера. Подойдет для тех, кто ищет сочетание богатого функционала и простого управления.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Привлекательный дизайн;
  • Равномерное пропекание;
  • Тихий вентилятор;
  • Простая и удобная панель управления;
  • 9 режимов.

Независимый духовой шкаф выполнен в приятном бежевом цвете и элегантном классическом дизайне под старину. Винтажности добавляют 2 поворотных механических переключателя и аналоговые часы круглой формы.

Внутри находятся телескопические направляющие на одном уровне, на дверце — двойное остекление. Благодаря сводчатой форме камеры блюдо охватывается жаром со всех сторон, как в настоящей печи. Для быстрого и равномерного пропекания предусмотрен режим конвекции, так как шкаф достаточно большой — 71 л.

Духовка может работать в режиме большой и малый гриль, а также размораживать продукты. Очистка камеры осуществляется паром (система AquaClean). В комплект входят глубокий и плоский противни.

 
4
Nintendo Wii
Более доступный вариант

Hotpoint-Ariston – лучший выбор среди бюджетных духовок. Функционал ее не перегружен, но достаточен для большинства семей. Она во многом схожа с предыдущей моделью от Bosch, но стоит на треть дешевле.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Защита от детей;
  • Особая технология вентиляции;
  • Автоматические программы (10 штук);
  • Доступная стоимость.

Недорогая, но очень качественная духовка оснащена конвекционной системой Multiflow, которая обеспечивает равномерное распределение жара внутри рабочей камеры. Функция электронного контроля температуры уменьшает ее колебания и поддерживает стабильный режим нагрева, что особенно важно для сдобной выпечки.

Возможности устройства включают: управление через сенсорный дисплей, гриль с режимом турбо, а также 10 режимов нагрева (в том числе размораживание) с двумя автоматическими программами.

 

Лучшие духовые шкафы с функцией СВЧ

В духовых шкафах с функцией микроволновки установлен магнетрон, который излучает волны сверхвысокой частоты. В сочетании с работой основного нагревательного элемента получается эффект, при котором блюда готовятся быстро изнутри и снаружи.

1
Nintendo Wii
Самый богатый функционал

Надежная модель с обширным набором функций и возможностью записи рецептов в память вполне оправдывает свою немаленькую стоимость.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • 20 персональных программ;
  • 12 режимов нагрева;
  • Возможность сохранения своих рецептов;
  • Отличное качество сборки;
  • Тройное остекление дверцы.

Модель объемом 43 литра имеет «холодную» дверцу с тройным остеклением. Сенсорная панель управления дополнена небольшим цифровым дисплеем с часами и таймером. У хозяйки есть возможность записать в память духовки собственные программы для любимых рецептов.

В модели реализованы не только опция СВЧ, но и функция подогрева посуды, размораживания, поддержания температуры.

Разумеется, конвекция и комбинирование верхнего и нижнего нагрева тоже предусмотрены. Кстати, верхний нагреватель может работать в двух режимах: большого и малого гриля.

 
2
Nintendo Wii
Надежная, компактная и с большими возможностями

В этой духовке реализовано множество полезных технологий, что оправдывает ее несколько завышенный ценник. Модель подойдет любителям кулинарных экспериментов, а также тем, кто в интерьере предпочитает минималистичный хай-тек.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • надежность в работе;
  • отличное качество сборки;
  • сенсорное управление;
  • 10 режимов нагрева;
  • «холодная» дверца с доводчиком.

Модель Beko выпускается в черном цвете, оснащена сенсорным экраном и кнопками. Дверца имеет тройное остекление с олеофобным покрытием и механизмом плавного закрытия SoftClose.

Благодаря специальной технологии SURF с усиленной конвекцией духовой шкаф позволяет одновременно готовить блюда на разных уровнях. Кроме стандартных сочетаний верхнего и нижнего нагрева с конвекцией или большим грилем, у Beko есть также программа размораживания полуфабрикатов и быстрый нагрев.

Для обеспечения безопасности производителем предусмотрены блокировка от детей и защитное отключение. В комплектацию входит решетка и стандартный противень. Единственное, с чем придется мириться — небольшой объем камеры (48 л).

 
3
Nintendo Wii
Стильная духовка с простой очисткой

Модель Samsung можно выбрать за простоту очистки, проверенное качество, современное исполнение и богатый, как всегда, функционал. Хотя выбор встроенных программ здесь не слишком удобный.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Красивый дизайн;
  • Простая очистка;
  • Отличное качество;
  • Равномерный прогрев в режиме микроволн;
  • Обилие автоматических программ.

Компания Samsung выпустила компактную и функциональную духовку на 50 литров с современным дизайном. Она оборудована дисплеем с приятной синей подсветкой и имеет сенсорное управление. Есть система плавного закрывания двери, паровая очистка, блокировка от детей.

В жарочном шкафу реализована инновационная технология распределения волн, которая обеспечивает равномерное и быстрое прогревание блюд в режиме СВЧ, чего не смогли добиться другие производители из-за отсутствия вращающегося стола в гибридных духовках.

Модель предлагает богатый выбор разных программ: 10 рецептов автоприготовления, столько же режимов для овощей и 5 — для размораживания. Систему нагрева дополняет гриль для создания аппетитной корочки и конвекция для циркуляции воздуха и равномерного приготовления блюд.

 

Лучшие духовые шкафы с подачей пара

В духовках подобного типа установлен парогенератор. С его помощью готовятся диетические блюда, которые не теряют своего вкуса и сохраняют полезные свойства. Процесс приготовления здесь тоже проходит быстрее.

1
Nintendo Wii
Духовка профессионального уровня

Премиальный духовой шкаф, который отлично подойдет для профессиональных кухонь.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Обилие полезных функций;
  • Удобное управление;
  • Многоточечный определитель температуры PerfectRoast;
  • Освещение сразу с тех сторон;
  • Возможность одновременного приготовления нескольких блюд.

Bosch предлагает ультрасовременное решение со множеством режимов и полезных функций. Система управляется кольцевым переключателем ControlRing и тремя электронными дисплеями — с текстом и анимацией.

Кроме 15 режимов нагрева (эко, интенсивный, тушение и пр.), прибор оснащен паровыми функциями AddedSteam с 3 уровнями мощности. Также есть особые опции для работы с выпечкой: поднятие теста и сенсор готовности. Максимальная температура, которую может нагнать жарочный шкаф, впечатляет — до +300 °С.

Конвекция в духовке функционирует по принципу 4D: блюда нагреваются равномерно на всех четырех уровнях. Внутри камеры объемом 71 л установлены панели легкой очистки EcoClean.

 
2
Nintendo Wii
Умная духовка со smart-управлением

Особенность Electrolux OKA – управление со смартфона и низкое энергопотребление (энергетический класс этой модели А++). Это примиряет с высокой ценой духовки.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • 4 стекла в дверце;
  • Высокая степень безопасности;
  • Экономное энергопотребление;
  • Автоматическая очистка;
  • Контроль готовки и управление с помощью смартфона.

Electrolux OKA – высокотехнологичная и многофункциональная духовка с мультиязыковым дисплеем и сенсорным управлением. Регулировать процесс готовки можно также через приложение в смартфоне. Здорово, что на телефон отправляется картинка блюда в реальном времени.

В жарочной камере на 70 л есть гриль и конвекция, режимы пароварки, разморозки, быстрый нагрев и отдельная программа приготовления пиццы. Также реализовано множество дополнительных функций, в том числе автонастройка температуры, запоминание выбранных параметров, программы по весу и дополнительное время готовки. Всего духовке доступно 25 режимов нагрева.

Есть удобная опции самоочистки с помощью все того же пара. В комплект поставки входит решетка, набор для приготовления диетических блюда и пара эмалированных противней.

 
3
Nintendo Wii
Множество готовых рецептов

Современная техника с возможностью управления через смартфон способна справиться со множеством кулинарных задач. А выбор рецептов из приложения облегчит готовку и избавит от ежедневных размышлений — что приготовить на ужин.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • обширная коллекция рецептов в мобильном приложении;
  • возможность нагрева до 275 градусов;
  • удаленное управление через смартфон;
  • удобная диагностика неисправностей.

Духовка оснащена сенсорным дисплеем и поворотными утапливаемыми переключателями, дверцей с тройным остеклением и телескопическими направляющими. Откидная дверца с механизмом SoftMove обеспечивает тихое и осторожное закрывание без резкого хлопка.

Хозяева могут выбирать понравившиеся рецепты из коллекции в приложении Home Connect. Через него же можно включать духовку, следить за процессом приготовления, вносить изменения в программы. Здесь их насчитывается 30 штук, плюс 9 режимов нагрева.

Внутренний объем камеры будет достаточным даже для большой семьи — 71 литр. А специальное покрытие стенок обеспечит легкую очистку духового шкафа после готовки.

 
4
Nintendo Wii
Доступная цена

Hotpoint-Ariston подойдет для тех, кто любит готовить сразу несколько блюд одновременно. Духовку отличает хорошее качество при умеренной цене.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Оптимальное соотношение цена-качество;
  • Современная вентиляционная система;
  • Разнообразие температурных режимов;
  • Легкая очистка.

Модель, хоть и обладает лишь базовыми характеристиками, радует добротной сборкой и качеством комплектующих. Духовка имеет двойное остекление дверцы, расширяемую выдвижную полку и вентиляционную систему.

Технология Forced Air позволяет готовить одновременно несколько блюд без смешивания их запахов. Помимо опции подачи пара в камеру, есть программы с включением обычного и турбо гриля, режим разморозки, приготовление больших порций (например, индейки или поросенка), а также эко-конвекция.

Полезный объем духового шкафа составляет 71 литр. Количество режимов нагрева доходит до 11, чего достаточно для самых разнообразных рецептов и продуктов.

 

Лучшие духовые шкафы с пиролитической очисткой

Духовки с пиролитической очисткой максимально удобны в уходе. Они сами удаляют грязь и остатки жира под действием высоких температур, после чего достаточно просто убрать из камеры осыпавшуюся золу.

1
Nintendo Wii
Мощный нагрев и высокая безопасность

Beko BIE — по-своему уникальная духовка: с быстрым нагревом, продуманной безопасностью и очень простая в уходе. Режимов приготовления здесь немного, но зато цена приятная.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • 4 стекла в дверце;
  • легкая и удобная очистка;
  • плавное закрывание;
  • 8 режимов приготовления.

Духовка оснащена утапливаемыми переключателями с сенсорами, а также системой плавного закрытия с автоотводчиком дверцы. Из дополнительных опций Beko BIE получила термостат, гриль, таймер, режим разморозки. Также здесь возможно приготовление с конвекцией. Нагрев выставляется в пределах 50-300 °С.

Функция пиролитической очистки позволяет убирать трудные загрязнения, выжигая их при температуре 500 градусов.

Безопасное использование обеспечивает наличие 4 стекол в дверце, функция защиты от детей, автоотключение и блокировка от случайного нажатия. Объем камеры 66 литров.

 
2
Nintendo Wii
Экономичный духовой шкаф

Модель отличается безопасностью и разумным расходом электроэнергии. Подойдет для тех, кто ищет в технике простоту управления, безопасность и практичность.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Экономичность;
  • 4 стекла в дверце;
  • Простота очистки;
  • Удобное управление;
  • 9 режимов нагрева.

Модель идет в черном цвете, дополнена сенсорным дисплеем с тактовыми поворотными переключателями. У духовки есть гриль и режим размораживания полуфабрикатов, быстрый предварительный нагрев до 150 градусов за 4 минуты, звуковой таймер.

«Холодная» дверца с 4 стеклами, система защиты панели от детей, а также автоотключение обеспечивают полную безопасность. Класс энергопотребления шкафа — А+ при объеме 62 литра. В комплектацию входят глубокий и плоский противни.

 
3
Nintendo Wii
Готовит быстро

Габариты духовки Siemens позволяют готовить в ней несколько блюд одновременно, а легкая очистка упрощает уход за духовкой. Такое устройство просто незаменимо на большой кухне.

Узнать цену

Причины для покупки:

  • Четырехслойное стекло дверцы;
  • Большой набор полезных функций;
  • Удобное сенсорное управление;
  • Быстрый нагрев.

Вместительная полноразмерная духовка с емкостью камеры на 71 л. За счет технологии пиролитической очистки прибор легко содержать в чистоте. Достаточно запустить соответствующий режим, и органические остатки внутри камеры превратятся в пепел. После их легко убрать влажной тряпкой или салфеткой.

Из интересных опций, реализованных в модели, стоит обратить внимание на подогрев блюд, режим coolStart для разморозки и программу приготовления пиццы. Общий функционал включает 10 разных режимов, в том числе гриль, конвекцию и две Eco-программы, при которых духовка нагревается в два раза быстрее.

 

Как выбрать духовой шкаф

По данным Росстата, в каждой пятой российской семье есть независимый духовой шкаф. Но из года в год этот показатель увеличивается, что говорит о росте популярности встраиваемой техники.

Если вы тоже решили обновить кухню и купить отдельную духовку, вам предстоит обдумать ряд вопросов, от которых будет зависеть выбор той или иной модели:

  • источник энергии — газ или электричество;
  • место установки — под столешницей или в колонне;
  • размер и объем камеры;
  • функциональное оснащение;
  • ценовой диапазон.

Самый распространенный источник энергии для кухонной техники — электричество. Газ используется значительно реже, хотя и такие духовки есть на рынке.

Полезный объем

Чтобы определить подходящие габариты духовки, измерьте свободное пространство под ее установку. Стандартные размеры для установки в тумбу под варочной поверхностью — 60х60 см. Но есть и компактные экземпляры высотой от 40 до 50 см — эти удобно располагать в общем ряду встраиваемой техники или в колонне.

На комфорт и скорость приготовления блюд влияет объем шкафа. При выборе учитывайте количество людей в доме и интенсивность эксплуатации.

До 40 л

Узкие духовые шкафы для 1-2 человек.

Периодическое использование.

От 45 до 70 л

Полноразмерные камеры для семей из 3-5 человек.

Периодическое и регулярное применение.

Более 70 л

Полноразмерные духовки для 5 и более человек.

Регулярная готовка.

Если семья очень большая, или вы ежедневно много готовите, присмотритесь к духовкам шириной от 60 до 90 см с двумя камерами — полноразмерной и уменьшенной.

Оснащение

В современных духовках может быть электронное, механическое или комбинированное управление. В зависимости от реализованной системы используются утапливаемые, кнопочные, поворотные или сенсорные переключатели. В продвинутых моделях есть светодиодная индикация и дисплей — у таких жарочных шкафов, как правило, самый богатый выбор программ.

Функциональность определяется количеством опций. В таблице приведены основные из них:

Автоматические программы

Встроенные программы для мяса, птицы, рыбы, выпечки, подбирающие температуру и время приготовления в зависимости от указанного продукта.

Блокировка от детей

Состоит из поворотных рычагов, утапливающихся в панель духовки после выбора режима приготовления, и специального замочка, предотвращающего открытие дверцы.

Быстрый нагрев

Повышает температуру до желаемого уровня в кратчайшие сроки. Полезен, если хочется приготовить еду, быстрее, чем обычно.

Автоматическое отключение

Бывает нескольких видов. В первом случае электропитание отключается, когда духовка нагревается до определенной температуры. Во втором выключение происходит, если долго не поступает никаких команд. В третьем повар устанавливает время отключения на таймере самостоятельно.

У многих духовок дверцы открываются, откидываясь вперед. Этот способ создает неудобства на маленьких кухнях, поэтому можно поискать и другие варианты. Некоторые производители выпускают шкафы с выдвижными и навесными дверями. Особенно удобны выдвигающиеся двери — у них одновременно выезжают и противни.

Желанное дополнение к любой духовке — телескопические направляющие. Специальные металлические полозья, установленные на полках, снабжены задними упорами и плавно выдвигаются вместе с готовым блюдом.

У стандартных духовок дверцы закрыты двойным стеклом, но встречаются и многослойные стеклопакеты. Чем больше стекол, тем эффективнее термоизоляция. Тройное остекление при работе шкафа снаружи будет лишь теплым, а 4 стекла обеспечат максимальную защиту от случайных ожогов. Для тесных кухонь это особенно важно.

Способ очистки

Определяет простоту ухода за камерой духового шкафа:

Гидролиз (очистка водой, паром)

На противень наливают воду, растворяют в ней чистящее средство, вставляют в шкаф и нагревают раствор до 90 градусов. Образовавшийся пар постепенно размягчает грязь, после чего камеру можно отмыть чистой водой.

Катализ

Самоочистка, для которой внутренние стенки еще на производстве покрывают специальной эмалью. Очищение происходит прямо во время приготовления пищи. Благодаря катализатору в составе эмали жир распадается на органические остатки, воду и углерод.

Пиролиз

Самоочистка, при которой камера нагревается до +500..+600 градусов. Экстремальная температура сжигает жир и очищает стенки от въевшейся грязи. Остывший пепел легко снимают тряпкой.

Как выбрать электрическую духовку

Электрические духовые шкафы сложнее, но и функциональнее газовых. Их выбор имеет очень много особенностей.

Мощность и экономичность

Электродуховка проводит бесконтактную тепловую обработку пищи при температуре от +35 °C до +275 °C. При покупке обращайте внимание на потребляемую мощность — именно от нее зависит максимальный нагрев. Производители выпускают модели мощностью от 1 до 4 кВт:

  • Для бытового применения рекомендуется диапазон от 2 до 3 кВт. Его достаточно для большинства встроенных программ.
  • Мощность от 3,5 кВт разогревает духовку до 500 °C для пиролитической очистки. Такая техника требует для подключения отдельной розетки, способной выдержать повышенную нагрузку на сеть.

Если вы выбрали духовку мощностью 3,5 кВт и выше, помните, что параллельное включение приборов с такой же мощностью запрещено по технике безопасности. Проводка может не выдержать.

Каждая духовка поступает в продажу с этикеткой, отображающей ее энергоэффективность, а также основные параметры работы.

С 1 марта 2021 года в силу вступил новый формат наклеек. В нем произошел возврат к классам от А до G без плюсов, где А показывает максимальную экономичность, а G — высокий расход энергии.

Еще одна особенность обновленных этикеток — QR-код с информацией о продукте. И хотя электродуховки далеко не первые в очереди на смену наклеек, в скором времени новые правила экодизайна ЕС коснутся и их.

Режимы нагрева и дополнительные функции

Рассмотрим преимущества и недостатки разных режимов нагрева, которые встречаются в современных электродуховках.

 

Особенности

Плюсы

Минусы

Классический нагрев

konv nagr 1

konv nagr 2

Нагревательные элементы расположены в нижней и верхней части камеры. Их используют вместе или по отдельности.

  • Точный контроль температуры.
  • Неодинаковый нагрев на разных уровнях.

Горячий воздух (конвекция)

 gor vosduh

Кольцевой нагреватель производит горячий воздух, а встроенный вентилятор равномерно распределяет его по всей камере. Такой обдув позволяет готовить на разных уровнях и снизить температуру на 20 градусов.

  • Запекание на нескольких противнях одновременно.
  • Экономия электроэнергии.
  • Сушит пищу.

Циркулирующий воздух (конвекция)

 cirk vosd

Напоминает предыдущий режим, но без использования кольцевого нагревателя. Вентилятор разгоняет горячий воздух и обдувает пищу жаром со всех сторон.

  • Экономия энергии и времени.
  • Красивое подрумянивание пирогов.
  • Если блюдо не достать вовремя, верх может подгореть.

Паровая система

 par sist

Дает возможность комбинировать традиционные режимы нагрева с паром. Встроенный парогенератор с ячейкой для воды продуцирует влажный, интенсивный или горячий пар.

  • Здоровое приготовление пищи.
  • Сохранение сочности блюд.
  • Отсутствие хрустящей корочки на поверхности.

Дополнительные возможности

Перед тем, как купить электродуховку, поинтересуйтесь, какими дополнительными функциями она обладает. Многие из них открывают новые возможности и ускоряют приготовление блюд.

Бережная разморозка. Режим доступен в моделях с конвекцией. При включении камера не нагревается — вентилятор просто гоняет по салону прохладный воздух.

3D-приготовление. Подает горячий воздух трехмерным потоком, сберегает все полезные вещества в пище и сокращает время ее обработки.

Режимы «Томление», «Тушение» для медленной готовки на низких температурах. «Брожение» — для подъема дрожжевого теста и закваски йогурта.

Верхний гриль. Быстро подрумянивает мясо, рыбу и сохраняет их сочными внутри. В комплекте часто идет вращающийся вертел.

Поддержание тепла. Не позволяет еде остыть, если ее не подают на стол сразу. Нередко используется и для подогрева тарелок.

Подсветка. Освещает камеру во время приготовления, поэтому хозяйке не надо открывать дверцу, чтобы осмотреть блюдо.

Термощуп. Датчик температуры, напоминающий длинную металлическую иглу. Вставляется в большой кусок мяса при запекании и передает на дисплей данные о том, как повышается температура внутри пищи, и степень готовности.

Премиальная техника может иметь встроенный Wi-Fi модуль для дистанционного управления при помощи пульта и мобильного приложения. Но это уже не самая нужная функция, хотя для кого-то она может оказаться на первом месте.

Видео: Как правильно использовать режимы в духовке

На что обратить внимание при покупке газовой духовки

Газовый духовой шкаф не обладает столь же широким функционалом, как электрический, зато имеет простое управление и позволяет сэкономить на оплате коммунальных услуг. В отдельных моделях газовый нагрев может быть скомбинирован как с газовым, так и с электрическим грилем — выбор зависит от индивидуальных предпочтений.

Газовый гриль готовит блюда, приближенные по вкусовым качествам к пище, приготовленной на углях. Но чтобы добиться желаемого результата, еду регулярно переворачивают и поддерживают оптимальную температуру.

Электрический гриль равномерно распределяет тепло и снижает риск подгорания, хотя по вкусу пища проигрывает той, что приготовлена на газе.

Для удобного включения духовки нужен электроподжиг. В современных устройствах он чаще автоматический — выдающий искру при повороте рычага. Иногда встречается и ручной поджиг, для которого необходимо нажать отдельную кнопку и одновременно повернуть ручку.

Безопасность духового шкафа обеспечивает газ-контроль. Он представляет собой предохранительный клапан, останавливающий подачу газа, если пламя случайно гаснет.

Духовой шкаф какой фирмы лучше купить

Исследование аналитической компании Gfk подтверждает, что онлайн-продажи бытовой техники в 2021 году выросли на 16%, по сравнению с предыдущим годом. Несмотря на то, что покупательские привычки изменились, люди по-прежнему выбирают качественную продукцию, которая делает их жизнь проще и комфортнее.

Рынок духовых шкафов регулярно пополняется разнообразными моделями. Стоимость зависит от функций и известности производителя.

Лучшими брендами, выпускающими газовые духовки, считаются:

  • Bosch;
  • Indesit;
  • Körting.

В целом, в бюджетном сегменте цены на газовые духовки стартуют от 14 тысяч рублей. Стандартный набор опций включает подсветку, газ-контроль и электроподжиг.

На технику средней ценовой категории придется потратить от 20 до 40 тысяч рублей. За такую сумму уже можно рассчитывать на гриль с вертелом, конвекцию и систему упрощенной очистки.

Среди производителей электродуховок лидирующие позиции занимают:

  • Bosch;
  • Siemens;
  • Gorenje;

В бюджетном сегменте хорошо себя зарекомендовали Ariston и Candy.

Недорогие модели, продающиеся за 12-20 тысяч рублей, могут похвастаться защитным автоотключением, таймером, встроенным вентилятором. Управление чаще всего механическое и осуществляется поворотными рычагами и кнопками. Количество режимов невелико, но вполне достаточно для приготовления практически любых блюд.

Техника среднего и продвинутого уровня, оснащенная автоматическими программами и разными режимами приготовления, стоит от 20 до 100 тысяч рублей. Иногда ценник поднимается еще выше. Особенно если в приборах реализованы инновационные технологии и дополнительные функции, вроде микроволн, подачи пара или пиролиза.

Как часто вы используете духовку?

Часто задаваемые вопросы

Как очистить духовку?

+

Чистить духовой шкаф лучше сразу после готовки, не откладывая на завтра. С застарелыми загрязнениями можно бороться следующими способами:

  • В духовку поставить миску с водой и довести до кипения. Образовавшийся пар размягчит загрязнения и облегчит их удаление. Для особо сложных ситуаций можно добавить в воду пару капель нашатырного спирта или лимонного сока.
  • Соду смешать с лимонным соком, получившуюся пасту нанести на поверхности. Через 1-2 часа на пасту налить уксус — произойдет реакция, и загрязнения легко удалятся со стенок.
  • На низ духовки поставить противень с солью и нагревать до тех пор, пока соль не станет коричневатой. Дальше духовой шкаф легче будет очистить обычным моющим средством.

Какие преимущества у газовой духовки?

+
Газовый духовой шкаф и стоит дешевле работающих на электричестве, и само голубое топливо обходится не так дорого. Это все — прямая экономия. Также газовая модель будет более долговечной, чем электродуховка с ТЭНом. Еще один плюс — приготовленная пища не так сохнет в газовом шкафу, как в электрическом.

Обязательна ли конвекция в духовке?

+
Она не обязательна, но крайне желательна, если вы хотите, чтобы блюда пропекались в духовке быстрее и со всех сторон одинаково. Вентиляторы принудительной циркуляции воздуха обеспечивают более равномерное распределение температуры и косвенно помогают сэкономить энергию (если у вас электрический духовой шкаф). С этой функцией можно готовить на любом уровне и даже использовать несколько противней одновременно. Также удобно готовить мясо и выпечку вместе, и запахи разных блюд не смешаются.

 

Комментарии {{pagination.total_with_children}}
Обзор лучших духовых шкафов разных типов – классические модели и устройства с дополнительными функциями. 20 лучших духовых шкафов