Обзор лучших ломтерезок для мягких и твердых продуктов – от механических моделей до профессиональных агрегатов специализированного назначения.
Какую ломтерезку лучше купить
Для нарезки продуктов ломтиками могут использоваться специализированные слайсеры или комбинированные установки, в которых ломтерезка является одной из функций. Второй вариант предпочтительней для тех, кто планирует пользоваться устройством нечасто и только для нарезки ограниченного набора продуктов (как правило, овощей и фруктов).
Критерии выбора ломтерезок:
- Оборудование с металлическим корпусом более долговечное, но тяжелое и дорогостоящее, в сравнении с пластиковым.
- Для бытового использования достаточно мощности до 150 Вт. Все, что выше – можно отнести к профессиональному оборудованию.
- Складные ломтерезки компактнее, а цельнокорпусные – более надежны.
- Стальные ножи имеют доступную стоимость и неплохую производительность, керамические – более острые, но хрупкие.
- Механические ломтерезки недорогие, электрические – функциональные, высокопроизводительные и дорогостоящие.
Нелишними в ломтерезках являются такие опции, как самозаточка ножа, защита пальцев, лоток для ломтиков, держатель или толкатель продуктов, скользящие салазки для лучшего проталкивания продукта и защита от случайного включения.
Большинство моделей способы нарезать ломтики толщиной до 15 мм, однако есть установки с раскрытием до 24 мм.
Лучшие механические ломтерезки
Механические или ручные ломтерезки – это бюджетный кухонный инструмент, позволяющий нарезать овощи, фрукты, реже другие виды продуктов. Они имеют низкую стоимость, компактные размеры, часто оснащаются множеством насадок и оптимальны для тех, кто готовит нечасто или небольшими порциями.
Kitchen Master
Механический измельчитель с насадкой для нарезки ломтиками облегчит труд на кухне и ускорит измельчение фруктов и овощей. Помимо насадки-ломтерезки, в комплект входят терки и насадка для нарезки соломкой.
Визуально устройство похоже на ручную мясорубку: продукты закладываются в горловину, механизм работает благодаря вращению ручки. В мультирезке использованы качественные ножи, способные справиться с твердыми продуктами, включая орехи.
Достоинства:
- 3 насадки в комплекте;
- Простое управление;
- Легкая очистка;
- Быстрая замена насадок;
- Прочные ножи.
Недостатки:
- Нельзя регулировать толщину ломтиков;
- Нет насадки для картофеля-фри.
Ручная ломтерезка Kitchen Master отлично справится с нарезкой моркови, картофеля, кабачков, огурцов и других продуктов. Подойдет она также для натирания и измельчения в крошку.
Vitesse VS-8669
Ручная мультирезка от Vitesse имеет в комплекте 2 насадки для нарезки толщиной 1,5 и 2,5 мм. Также в набор входят насадки для моркови по-корейски, нарезки тонкой и толстой соломкой, плюс терка.
Удобство использования обеспечивает держатель для продуктов, а также устойчивая конструкция, предотвращающая скольжение на столе. Ломтерезку можно мыть в посудомоечной машине. В подарок к ней идет овощечистка.
Достоинства:
- Невысокая цена;
- 2 толщины ломтиков;
- Держатель для продуктов;
- 5 насадок;
- Овощечистка в наборе;
- Прорезиненные ножки.
Недостатки:
- Не подходит для нарезки хлеба.
Компактная овощерезка VS-8669 от Vitesse вполне будет уместна на маленькой кухне.
Лучшие электрические ломтерезки
Электрические ломтерезки (они же слайсеры) – специализированное оборудование, позволяющее быстро и легко нарезать любые виды продуктов, как твердые, так и пластичные: например, сыр, вареную колбасу, сырое мясо.
Функционируют такие установки от сети, дают возможность настраивать толщину нарезки, подходят для дома и мест общественного питания, а также булочных, магазинов и других предприятий.
Gastrorag HBS-B300B-1
Мощность этой ломтерезки составляет 270 Вт, а значит, она может использоваться в профессиональной сфере. Оборудование оснащено большим металлическим ножом диаметром 300 мм и справляется с нарезкой даже крупных продуктов шириной до 235 мм.
Толщину нарезаемых ломтиков можно регулировать в пределах 18 мм. Корпус ломтерезки изготовлен из алюминия, что снижает ее вес без потери долговечности. Внутри встроено затачивающее нож устройство.
Достоинства:
- Высокая мощность;
- Большой нож;
- Толщина ломтиков до 18 мм;
- Сравнительно небольшой вес;
- Самозатачивание лезвия.
Недостатки:
- Высокая цена.
Ломтерезка HBS-B300B-1 от Gastrorag найдет применение в ресторанах, кафе, магазинах, пекарнях и на пищевых производствах.
Ritter Pino2
В отличие от большинства аналогов, модель Ritter Pino2 имеет левостороннюю подачу. Корпус ломтерезки наклонный, обеспечивающий лучшее прохождение продукта вдоль резака.
Также устройство имеет скользящие салазки с длиной хода в 15 см, что улучшает эффективность нарезки. При необходимости их можно снять. Толщина ломтиков регулируется до максимальных 14 мм.
Работает оборудование на двух скоростях. Ломтерезка оснащена стальным резаком диаметром 17 см, имеющим зубчатую заточку – такой подходит для рыбы и хлеба.
Наличие поддона для нарезки обеспечивает удобство эксплуатации, а полностью металлический корпус гарантирует долговечность.
Достоинства:
- Наличие съемных салазок;
- Регулировка толщины реза;
- Наклонный корпус;
- Подача продуктов слева;
- 2 скорости.
Недостатки:
- Нет защиты от детей.
Несмотря не небольшую мощность в 65 Вт, ломтерезка Pino2 от Ritter справляется не только с хлебом и овощами, но и с рыбой, слегка замороженным мясом и сыром.
Ritter Icaro7
Несмотря на компактные размеры, ломтерезка Ritter Icaro7 отличается эффективностью и высокой производительностью работы. Она имеет систему запуска двумя пальцами, которая служит защитой от случайного включения детьми.
Наличие транспортных салазок с ходом в 20 см обеспечивает беспрепятственное продвижение продукта для быстрой нарезки.
Толщину ломтиков можно регулировать, максимальный параметр – 14 мм. Ломтерезка имеет сборный поддон для нарезанных продуктов, который можно сложить на время хранения. Корпус у устройства полностью металлический, не боится механических повреждений и влаги.
Модель способна работать в двух режимах: кратковременно и постоянно с перерывами каждые 5 минут. Мощность мотора – 65 Вт.
Достоинства:
- Компактные размеры;
- Транспортные салазки;
- Складной поддон;
- Защита от детей;
- Два режима работы;
- Металлический корпус.
Недостатки:
- Невысокая мощность.
Ломтерезка Icaro7 от Ritter будет оптимальна для дома или небольшого кафе, магазина или булочной, где оборудование будет использоваться с небольшой нагрузкой.
Clatronic AS 2958
Ломтерезка AS 2958 от Clatronic имеет складной пластиковый корпус, то значительно упрощает ее хранение. Она оборудована высококачественным съемным резаком из нержавеющей стали. Модель имеет плавную регулировку толщины нарезания до 15 мм.
Наличие держателя с защитным кожухом обеспечивает безопасность и удобство использования ломтерезки. Мощный мотор выдает мощность до 180 Вт, что позволяет устройству справляться с задачами любой сложности.
Достоинства:
- Хорошая мощность;
- Съемный нож;
- Плавная регулировка толщины;
- Индикатор выбранной нарезки;
- Есть держатель и защита пальцев.
Недостатки:
- Не защищенный от ударов корпус;
- Отсутствуют скользящие салазки.
Ломтерезка AS 2958 от Clatronic подойдет для бытового и профессионального применения. Особенно она актуальна для кухонь с ограниченным местом для хранения.
Gorenje R606E
Мощная и компактная ломтерезка оснащена ножом диаметром 220 мм, который имеет волновую заточку. Это делает его эффективным в нарезке не только обычных продуктов, но и хлеба. Модель имеет толкатель без защитного кожуха. Максимальная толщина нарезки – 15 мм.
Рабочая часть ломтерезки имеет наклон, обеспечивающий более точное попадание продукта к резаку.
Вакуумные ножки предотвращают скольжение агрегата. Устройство оснащено двигателем мощностью 180 Вт и с легкостью справится даже со слегка замороженным мясом.
Достоинства:
- Хороший запас мощности;
- Волновая заточка;
- Толкатель продуктов;
- Удобный наклон корпуса;
- Регулировка толщины реза;
- Вакуумные ножки.
Недостатки:
- Нет самостоятельной заточки ножа;
- Отсутствует защита от случайного включения.
Недорогая и надежная ломтерезка имеет универсальное применение. Она подходит для твердых и мягких продуктов, может использоваться на производстве и в быту.
Лучшие многофункциональные ломтерезки
Комбинированные мультирезки, объединяющие в себе сразу несколько опций, в том числе нарезку ломтиками, оптимальны для бытового использования. Они способны заменить сразу несколько устройств: шинковку, терку, спирализатор и т.д. Функциональность оборудования зависит от количества насадок.
Zigmund & Shtain SM-20
Многофункциональный измельчитель SM-20 от Zigmund & Shtain оборудован 6 сменными насадками. Среди них: два диска для нарезки ломтиками (шинкования) различной толщины, 2 терки, насадка для нарезки брусочками и картофеля фри.
Корпус устройства изготовлен из легкого пластика, режущие элементы – из нержавеющей стали, не требуют заточки и устойчивы к царапинам. Прорезиненные ножки гарантируют надежную установку ломтерезки, а отсек для хранения шнура экономит место, когда прибор не используется.
Достоинства:
- Две насадки для шинкования;
- Небольшой вес (1,9 кг);
- Прорезиненные ножки;
- Качественные режущие элементы;
- Отсек для шнура.
Недостатки:
- Шумная работа;
- Не особо прочный корпус.
Мультирезка подойдет для шинкования, натирания и нарезки брусочками фруктов и овощей.
Midea MVC-2740
Овощерезка имеет 5 сменных насадок, среди которых есть и барабан для шинкования. В комплект поставки входит толкатель, обеспечивающий эффективную и быструю работу, а заодно защищающий пальцы от травм.
Наличие реверса помогает справиться с потерей мощности при забивании насадки, что также удобно для очистки прибора.
Мультирезка выполнена в пластиковом корпусе оранжевого цвета. Она оборудована мотором на 300 Вт и имеет автоматическую блокировку работы при перегрузке. Наличие ручки на корпусе позволяет удобно придерживать устройство во время работы и переносить с места на место.
Достоинства:
- Высокая мощность;
- Реверс;
- Защита от перегрева и перегрузки;
- Ручка на корпусе;
- Толкатель в комплекте;
- Два режима работы.
Недостатки:
- Нет отсека для хранения шнура;
- Отсутствует защита от детей.
Благодаря высокой мощности мотора, овощерезка MVC-2740 от Midea позволит перерабатывать до 2 кг твердых продуктов в час.
Gemlux GL-SMR-150
Компактная овощерезка имеет в комплекте 5 насадок, среди них: две для толстой и тонкой шинковки и три для терки. Устройство имеет поворотную горловину для загрузки продуктов и толкатель.
Корпус изготовлен из ударопрочного пластика. Мощность мотора составляет 150 Вт, что позволяет прибору без труда справляться с морковью, свеклой, корнем сельдерея и другими твердыми продуктами.
Достоинства:
- Сдержанный дизайн;
- Две толщины шинкования;
- Неплохая мощность;
- Поворотная горловина;
- Толкатель.
Недостатки:
- Нет индикации работы;
- Только одна скорость.
Овощерезка GL-SMR-150 Gemlux оптимальна для нечастого домашнего применения, зато справится с большинством продуктов.
