6 лучших паста-машин - Рейтинг 2021 года (топ на Январь)

Паста-машины и лапшерезки – популярный вид техники на профессиональной кухне, где большой поток клиентов и нет времени раскатывать тесто вручную. Но, кто сказал, что ее нельзя использовать дома?

 

pasta mashina

Лучшие механические паста-машины

В эту категорию вошли незамысловатые устройства для домашней кухни. Готовить пасту придется самостоятельно, прокручивая рукоятку, но в этом есть свои плюсы – экономия электроэнергии и независимость от розетки. На такой машинке можно крутить спагетти или листы для лазаньи.

Marcato Classic Atlas 150 mm

Marcato Classic Atlas
4.9
★★★★★
оценка редакции
97%
покупателей рекомендуют этот товар

Итальянская фирма производит качественную кухонную технику, отвечающую всем европейским стандартам. Она выполнена из нержавеющей стали с элементами из анодированного алюминия. Металл не поддается коррозии, легко моется, не деформируется и обещает длительный срок службы.

Машинка раскатывает тесто в тонкие пласты, делает вермишель, капеллини, два вида спагетти, лингвини, равиоли и пр. Всего в комплекте идет 13 насадок для формировки заготовок.

Плюсы:

  • Валики из анодированного алюминия и прочный стальной каркас;
  • Большой выбор насадок, в том числе формы для равиоли;
  • Эргономичная форма и надежная сборка;
  • Тесто не прилипает к поверхностям;
  • Простое крепление к столешнице;
  • Доступная стоимость.

Минусы:

  • Чтобы тесто держало форму, его придется раскатывать несколько раз.

С механическим приводом работать намного сложнее, чем с электрическим – процесс раскатки длительный и кропотливый. Нужно следить за толщиной теста и аккуратно его вынимать. Нарезка происходит быстрее, так что за минуту на машинке можно сделать до 250 г пасты.

 

Bradex Феттучине

Bradex
4.8
★★★★★
оценка редакции
90%
покупателей рекомендуют этот товар

С такой помощницей можно без особых усилий раскатать тесто на феттучини, тальолини, лазанью и сделать широкую лапшу. Домашние макароны станут вкуснее, если их замешивать по итальянскому рецепту, предлагаемому в брошюре. Есть 6 установок толщины теста. Машинка выполнена из пищевой стали и не поддается коррозии. Чистят ее щеткой, которая идет в комплекте.

Плюсы:

  • Компактная и удобная;
  • После установки не шатается и не скользит по столу;
  • 6 вариантов толщины раскатки;
  • Выбор насадок для нарезки макарон;
  • Качественная сборка;
  • Полностью выполнена из нержавейки.

Минусы:

  • Не годится для раскатывания теста на пиццу или другую объемную выпечку.

Модель отлично справляется с жестким тестом, но листы придется прогонять с десяток раз, чтоб они сохраняли форму. Хороший и недорогой прибор для дома.

 

Kelli KL-4109

Kelli KL 4109
4.7
★★★★★
оценка редакции
85%
покупателей рекомендуют этот товар

Еще одна производительная машина для домашней кухни. Тесто легко раскатывается между стальными валиками, не прилипает, не рвется. Доступно 9 режимов толщины и 2 ширины нарезки лапши (2 и 6 мм). Сам валик шириной 15 см. Машина легкая и компактная, с простым и надежным креплением к столешнице. Каркас выполнен из нержавеющей стали, легко чистится щеткой, не ржавеет, но при сильных ударах появляются вмятины.

Плюсы:

  • Компактная;
  • Прочное крепление к столу и противоскользящее резиновое покрытие;
  • Есть настройка толщины теста;
  • В комплекте брошюра с рецептами;
  • Недорогая.

Минусы:

  • Иногда рвет тесто по краям;
  • Металл тонкий и деформируется при ударах.

С этой паста-машиной можно приготовить домашнюю лапшу, раскатать тесто на пельмени, чебуреки или сделать лаваш. Вы полностью контролируете процесс работы и выставляете необходимую толщину.

 

Лучшие паста-машины с электрическим приводом

В кафе и ресторанах устанавливают агрегаты посерьезней. Они безупречно справляются с любой работой и формируют макароны различных видов. Такие машины могут похвастаться самостоятельным замесом теста – вам остается лишь загрузить ингредиенты.

Fimar MPF/1,5

Fimar MPF 15
4.9
★★★★★
оценка редакции
97%
покупателей рекомендуют этот товар

Итальянская фирма с безупречной репутацией выпустила прибор для профессиональной кухни общепита. Машина имеет стильный дизайн, устойчивые прорезиненные ножки и оснащена мотором мощностью 0,3 кВт. Каркас покрыт специальной краской, защищающей его от коррозии, дежа и месильные крюки сделаны из нержавейки.

Производительность прибора – 5 кг пасты в час. Дополнительно можно приобрести массу насадок для изготовления макарон разной формы.

Плюсы:

  • Стильный дизайн и надежная сборка;
  • Металл покрыт защитной эмалью;
  • Устойчивая конструкция с прорезиненными ножками;
  • Высокая производительность;
  • Емкая дежа на 1,5 кг теста;
  • Выполняет не только формовку пасты, но и замес.

Минусы:

  • Тяжелая;
  • Дорогая;
  • В комплекте нет насадок.

Машина сама замешивает и выдавливает пасту, вам остается лишь обрезать ее по длине и предотвращать слипание. Макаронные изделия получаются аккуратные и красивые, а при наличии насадок – еще и разнообразные.

 

Pasta Di Casa PCA-6

Pasta Di Casa PCA 6
4.9
★★★★★
оценка редакции
94%
покупателей рекомендуют этот товар

Мощность прибора относительно невысока, но на производительности это не сказывается. За час работы он способен выдавить до 5,1 кг пасты, а порцию, весом 85 г подготовит всего за 6 минут. Управление машиной осуществляется при помощи кнопок на дисплее.

Кроме замеса теста и формовки макарон, есть функция подсушивания лапши. В комплект входит 6 насадок, 2 мерных стакана (для муки и воды), нож для нарезки и щетка. Корпус выполнен из ударопрочного пластика.

Плюсы:

  • Сама замешивает и раскатывает тесто;
  • В комплекте 6 насадок для формовки пасты;
  • Простое управление через электронный дисплей;
  • Функция подсушивания;
  • Сравнительно недорогая.

Минусы:

  • Габаритная;
  • Пластик боится ударов и падений.

Прозрачная чаша позволяет наблюдать за процессом создания теста. Вы будете видеть, насколько хорошо прошел замес, и в случае необходимости повторите операцию. Встроенный вентилятор подсушивает лапшу, и она не слипается, даже когда скапливается в емкости. Единственный серьезный недостаток этой машины – хрупкие пластиковые детали и корпус, так что обращаться с ней следует бережно.

 

Ariete 1581/00 Pasta Matic

Ariete 158100 Pasta Matic
4.8
★★★★★
оценка редакции
87%
покупателей рекомендуют этот товар

Компактная и легкая модель пригодится в небольшом кафе и на домашней кухне, особенно если вы придерживаетесь правильного питания. С Ariete создавать вкусные и полезные макароны намного проще. За один раз она готовит до 400 г пасты (это примерно 15 минут работы).

Из насадок доступны формы для полых макарон, спагетти, плоской лапши и широких листов лазаньи. Для производства годится цельнозерновая и безглютеновая мука.

Плюсы:

  • Компактная и аккуратная;
  • Замешивает и формирует пасту;
  • В набор входят все необходимые стандартные насадки;
  • Легко моется;
  • Простое и удобное управление, в том числе ­на ручном режиме;
  • Для производства подойдет любой сорт муки.

Минусы:

  • Все детали и корпус выполнены из пластика;
  • При поломке сложно найти запчасти.

Прибор легко разбирается, и его можно мыть в посудомоечной машине. Есть переключение на ручной режим работы и автоматический. Неплохой вариант для оснащения кухни и подарка лучшей подруге или маме.

 

Какую паста-машину лучше купить

Паста-мейкеры выполняют за повара основную работу: раскатывают и нарезают тесто для макарон разных видов. В большинстве моделей доступна установка толщины, ширины и формы лапши, в некоторых есть насадки для приготовления равиоли и пельменей. При выборе руководствуйтесь такими параметрами:

Тип привода

Механическая машина работает, как советская мясорубка: для прокатки теста нужно крутить рукоятку. Электрическая делает все сама (даже замешивает тесто), хотя ее цена, конечно же, выше чем на механику.

Материал рамы

Каркас паста-машин выполняют из стали, алюминия или пластика. Долговечнее и надежнее – нержавеющая сталь, но большинство электрических машин изготавливают из пластика с металлическими деталями.

Набор насадок

Богатая комплектация поможет разнообразить ваше меню. Классические насадки для нарезки лапши разной ширины и толщины уже установлены во всех моделях. Дополнительно в набор могут входить трафареты для создания спагетти, лазаньи, макарон, феттучини и прочих макаронных изделий.

Старайтесь выбирать машинки известных брендов – на них проще отыскать запчасти и сменные аксессуары.

Важная особенность машин с электроприводом – мощность. Чем она выше, тем производительнее модель. Прибор на 200 Вт изготавливает в среднем 300 г пасты за 10 минут.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

 
 

 

Лучшие паста-машины для домашней кухни и общепита. Модели с механическим и электрическим приводом для раскатки теста и нарезки лапши. 6 лучших паста-машин