12 лучших сковородок вок - Рейтинг 2020

Наш обзор поможет выбрать лучший вок среди легких алюминиевых моделей, «вечных» чугунков и красивой посуды из нержавейки.

 

vok

Лучшие стальные сковороды-вок

Прочные, но при этом легкие изделия из стали считаются самыми гигиеничными. Их часто используют профессиональные повара, так как нержавейка не взаимодействует с продуктами, не меняет их вкус и запах. А еще сталь лучше проводит тепло, заставляя блюда в воке готовиться быстрее.

Beka Tri-Lux (13410344) 34 см, с крышкой

Beka Tri Lux
4.9
★★★★★
оценка редакции
95%
покупателей рекомендуют этот товар

Трехслойная сковородка из нержавеющей стали с алюминиевым основанием обеспечивает равномерный нагрев дна и работает с любыми видами варочных поверхностей. Вок вместе с крышкой можно даже ставить в духовку, и готовить в нем при любой температуре. Эту сковороду желательно мыть сразу после приготовления, тогда она всегда будет блестящей и красивой.

Достоинства:

  • Зеркальная полировка;
  • Сварные ручки;
  • Разрешается мытье в посудомойке;
  • Антипригарное покрытие;
  • Хорошая вместительность;
  • «Дружит» с любыми печками.

Недостатки:

  • При нерегулярной чистке образуется нагар на внешней стороне.

Вок Beka Tri-Lux идеален для большой компании. Он быстро прогревается и долго сохраняет тепло.

 

Stahlberg Deluxe 1256-S 32 см, с крышкой

Stahlberg Deluxe
4.9
★★★★★
оценка редакции
93%
покупателей рекомендуют этот товар

Сковорода объемом 3,6 литра комплектуется большой крышкой в виде купола. Она идеальна для быстрой прожарки, так как ее тонкие (хоть и многослойные стенки) быстро и равномерно прогреваются. С этой сковородой можно использовать металлические лопатки и ложки — царапин она не боится.

Достоинства:

  • Безопасные и экологичные материалы;
  • Красивый дизайн;
  • Большой объем;
  • Возможность использования в духовке;
  • Удобная крышка.

Недостатки:

  • Высокая цена;
  • Сложный уход.

В такой удобной и практичной сковороде можно быстро приготовить любое блюдо. Но мыть ее довольно сложно.

 

BergHOFF Neo (3501398) 36 см

BergHOFF Neo
4.8
★★★★★
оценка редакции
91%
покупателей рекомендуют этот товар

Большая и красивая сковородка с зеркальным покрытием, несмотря на толщину многослойных стенок 0,8 мм, быстро нагревается, позволяя блюду «доходить» уже на выключенной плите. Конструкция посуды довольно эргономичная: две ручки на округлой крышке, как пазл, соединяются с ручками на сковороде. Правда, во время готовки они нагреваются, поэтому потребуются прихватки.

Стоит посуда недешево, однако цена полностью соответствует качеству. За зеркальной поверхностью довольно сложно ухаживать, но выглядит она очень привлекательно.

Достоинства:

  • Капсулированное дно;
  • Удобный захват;
  • Эргономичная форма;
  • Большой объем;
  • Современный дизайн.

Недостатки:

  • Не подходит для духовки;
  • Нагревающиеся ручки.

Эта красивая и довольно универсальная посуда займет почетное место на любой кухне.

 

Лучшие чугунные сковородки вок

На их прогрев уходит немало времени, зато чугун хорошо удерживает тепло и равномерно его распределяет. В такой посуде нельзя хранить еду, так как металл окисляется, а после длительного контакта с водой сковорода и вовсе может поржаветь. Однако правильная подготовка и уход решат все проблемы.

Ситон (ч30130к) 30 см, с крышкой

siton
4.9
★★★★★
оценка редакции
93%
покупателей рекомендуют этот товар

Вок из литого чугуна подходит для любой плиты и духовки. У него маленькое дно, но благодаря такой форме продукты не пригорают. Две короткие ручки отлиты вместе с основанием, что гарантирует надежность и долговечность сковороды.

Внутри чугунок гладкий и ровный, поэтому его легко мыть. Весит вок 5,6 кг — хрупкая девушка с трудом сможет поднять такую посудину с готовым блюдом. Со временем сковорода только улучшает свои свойства, но требует правильного ухода.

Достоинства:

  • Удобная форма;
  • Возможность использования на открытом огне;
  • Большой объем – 5,5 л;
  • Доступная цена.

Недостатки:

  • Очень тяжелый.

Это практически вечная посуда, устойчивая к деформации и повреждениям. Она долго прогревается, но это и есть ее главное достоинство.

 

Kukmara (вч27) 28.5 см, с крышкой

Kukmara
4.8
★★★★★
оценка редакции
92%
покупателей рекомендуют этот товар

Посуду из чугуна невозможно перегреть, и пригорание продуктов в этом воке практически исключено. Его можно использовать на любой плите, в духовке, а также на открытом огне. Весит чугунок 3,3 кг, что говорит о его высоком качестве и удобстве использования. Толщина стенок литого изделия составляет 4,5 мм, а дна – 6 мм.

Достоинства:

  • Длительное поддержание тепла;
  • Оптимальный объем – 2,7 л;
  • Толстые стенки;
  • Удобная форма;
  • Продается в подарочной упаковке.

Недостатки:

  • Требует тщательного ухода, во избежание появления коррозии.

При правильном обращении эта посуда обладает неограниченным сроком службы.

 

Lodge L9MW 20 см

Lodge L9MW
4.8
★★★★★
оценка редакции
90%
покупателей рекомендуют этот товар

Массивная сковорода с двумя ручками по доступной цене подходит для всех видов плит, а также может использоваться в духовке. В этом воке очень толстые стенки, поэтому блюдо может томиться здесь несколько часов, и при этом не пригореть.

К чугуну ничего не пригорает, а металл не окисляется благодаря обработке рафинированным маслом. Со временем антипригарные свойства вока будут только улучшаться, потому что жир при готовке впитывается в чугун.

Достоинства:

  • Литые ручки;
  • Толстые стенки;
  • Гладкая поверхность;
  • Разумная цена.

Недостатки:

  • Нет крышки в комплекте.

Перед использованием посуду рекомендуется закалить в духовке при 180 °С, предварительно обильно смазав растительным маслом с внешней и внутренней стороны.

 

Биол (1524C) 24 см с крышкой, съемная ручка

biol
4.5
★★★★★
оценка редакции
88%
покупателей рекомендуют этот товар

Эта сковорода подходит для духовки и любых варочных поверхностей. Длинная деревянная ручка снимается, но тогда будет немного неудобно поднимать и переставлять посуду. Гладкую поверхность очень легко мыть, она не царапается и не деформируется.

Крышка изготовлена из термостойкого стекла, что позволяет контролировать процесс приготовления, не поднимая ее. У сковороды толстое дно и стенки, при этом весит она чуть больше двух килограмм.

Достоинства:

  • Бюджетная цена;
  • Хорошее качество;
  • Крышка в комплекте;
  • Длинная съемная ручка.

Недостатки:

  • Чтобы снять ручку, придется откручивать болт.

Такая посуда покупается на долгие годы, но ее нужно предварительно подготовить с помощью закалки.

 

Лучшие алюминиевые сковородки вок

Алюминиевые — самые распространенные сковороды с высокой теплопроводностью. Они легкие и универсальные, но требуют аккуратного обращения. При сильном нагреве покрытие может пострадать, хотя модели с керамическим антипригарным слоем способны выдержать температуру до 450 градусов.

Swiss Diamond Classic+ Induction (XD61130IC) 30 см, с крышкой

Swiss Diamond Classic
5
★★★★★
оценка редакции
100%
покупателей рекомендуют этот товар

Высококлассный вок из литого алюминия отличается долговечностью и может использоваться на всех видах плит. К нему ничего не пригорает даже во время приготовления без масла.

Бакелитовая ручка сковороды выдерживает температуру до 260 °С, а значит, вок можно ставить в духовку (только без крышки). Комплектная решетка, которая устанавливается на половину сковороды, позволяет готовить одновременно два блюда.

Достоинства:

  • Эргономичная ручка;
  • Универсальность;
  • Крышка в комплекте;
  • Решетка из нержавейки;
  • Две ручки.

Недостатки:

  • Высокая цена.

Эта посуда, разработанная в Швеции, прослужит много лет и позволит готовить самые вкусные и полезные блюда с минимумом жира.

 

Tefal Authentic (C6341902) 28 см

Tefal Authentic
4.9
★★★★★
оценка редакции
95%
покупателей рекомендуют этот товар

Сковорода с антипригарным покрытием, включающим частицы минералов, не боится интенсивного использования. Индикатор на дне сигнализирует о том, что посуда разогрелась, и можно начинать готовку.

Удобная форма вока позволяет делать абсолютно разные блюда, а довольно большой объем – накормить большую семью. Tefal Authentic может использоваться на любой плите, в том числе индукционной, но в духовке ей не место.

Достоинства:

  • Эргономичная ручка;
  • Внешнее антипригарное покрытие;
  • Поверхность усилена титаном;
  • Допускает мытье в посудомойке;
  • Легкая.

Недостатки:

  • Несъемная ручка.

Это большая, но в то же время легкая сковорода, на которой можно готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него.

 

Fissman Promo (14989) 40 см, с крышкой

Fissman Promo
4.8
★★★★★
оценка редакции
92%
покупателей рекомендуют этот товар

Сковорода со сверхпрочным антипригарным покрытием имеет красивый вид благодаря вкраплениям золотого и серебряного цвета. К такой поверхности ничего не пригорает, и она легко моется. Вок устойчив к коррозии, а его многослойная структура обеспечивает защиту от механического воздействия и прекрасную теплопроводность.

Дно изнутри рельефное. Оно позволяет готовить без масла, но мыть его будет сложнее. Через стеклянную крышку удобно контролировать процесс приготовления, не выпуская лишний пар.

Достоинства:

  • Экологичные материалы;
  • Гладкая поверхность;
  • Защита от повреждений;
  • Удобная форма;
  • Совместимость со всеми видами плит.

Недостатки:

  • Нельзя мыть в посудомойке.

Хорошая и вместительная посуда прекрасно подходит для большой семьи. Она выдерживает интенсивное использование и при соблюдении правил эксплуатации прослужит не один год.

 

Beka Energy (13520304) 30 см

Beka Energy
4.8
★★★★★
оценка редакции
89%
покупателей рекомендуют этот товар

Вок сделан из литого алюминия с индукционным дном и высокой теплопроводностью. Ручка из термостойкого бакелита позволяет готовить в духовке, но температура в ней должна быть не выше 180 °С.

Тефлоновое покрытие обеспечивает долговечность изделия и качественное приготовление блюд. Сковорода довольно тяжелая, но ручки позволяют уверенно переставлять и поднимать ее.

Эта модель идет без крышки, но при необходимости ее можно докупить отдельно. В уходе вок совершенно неприхотлив, правда в посудомойке его мыть не рекомендуется, да и использовать металлические аксессуары лучше не стоит.

Достоинства:

  • Продолжительное сохранение тепла;
  • Трехслойное антипригарное покрытие;
  • Удобные ручки;
  • Толстое дно;
  • Доступная цена.

Недостатки:

  • Только ручное мытье.

Вместительная и при этом довольно компактная сковорода, которой невероятно удобно пользоваться. Основная ручка обеспечивает надежный захват, а за дополнительную удобно придерживать посуду при переноске готового блюда.

 

BergHOFF Leo (3950178) 24 см, с крышкой

BergHOFF Leo
4.8
★★★★★
оценка редакции
87%
покупателей рекомендуют этот товар

Красивая, стильная и удобная посуда с антипригарным покрытием, в которой можно готовить на любой плите. Удобные по форме ручки, а также ободок крышки не нагреваются, что гарантирует безопасную и комфортную эксплуатацию. Модель подходит для мытья в посудомойке, однако производитель не рекомендует использовать для чистки абразивные моющие средства.

Достоинства:

  • Надежность;
  • Равномерный прогрев;
  • Хорошая вместительность;
  • Двухслойное дно;
  • Бюджетная цена.

Недостатки:

  • Не подходит для духовки.

Доступная и качественная модель станет настоящим украшением кухни благодаря стильному дизайну.

 

Какую сковородку вок лучше купить

При выборе вока главным критерием является материал, из которого он изготовлен. Также важно учитывать конструктивные особенности посуды. Хорошая чугунная сковорода весит прилично – не менее 2,5 кг, и это только плюс. Но если вы сторонник соблюдения всех традиций готовки в воке, лучше взять тонкостенную стальную сковородку.

Изделия с плоским, хоть и узким дном, являются более практичными и универсальными чем круглые, потому что для них не нужна специальная подставка.

Оптимальный диаметр вока — 25-28 см. В зависимости от количества порций, которые нужно приготовить за один раз, можно выбирать посуду большего диаметра.

Ручки должно быть две. Одна из них может быть длинной, но желательно съемной. Надежнее и практичнее всего – литые рукоятки. Но здесь придется смириться с тем, что они будут нагреваться, и вам потребуются прихватки.

Наличие крышки делает вок более универсальным: в нем можно тушить, варить и готовить продукты на пару. Комплектная решетка также является практичным дополнением. С ее помощью можно избавиться от излишков масла и вытопленного жира или же готовить, как в пароварке.

 

 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter